Gamme libre

La gamme libre est une méthode de cultivant l'agriculture de où les animaux sont autorisés pour errer librement au lieu d'être contenu de n'importe quelle façon. Le principe est de permettre les animaux autant à liberté comme possible, de vivre dehors leurs comportements instinctifs du d'une manière raisonnablement normale, indépendamment de s'ils sont par la suite tués pour la viande. Dans la pratique, il y a peu de règlements imposés à ce qui peut s'appeler le " ; gamme libre, " ; et le terme peut être employé par tromperie pour impliquer que le produit animal a été fabriqué plus avec humanité qu'il a été réellement.

La gamme libre de peut s'appliquer à la viande, aux oeufs ou à l'industrie laitière.

Dans le Ranching , le bétail free-range est autorisé pour errer sans être clôturée, par opposition aux pâturages clôturés dans plusieurs des économies basées par agriculture, bétail free-range est tout à fait commun. Certains animaux comme la chèvre prospéreront seulement à un régime free-range.

Le taux d'infection des salmonelles chez les poulets organiques free-range et du se sont avérés comparable à ceux produits dans les maisons typiques de production de volaille.

Les Etats-Unis

L'utilisation américaine traditionnelle égalise le " ; libre-range" ; avec le " ; unfenced, " ; et avec l'implication qu'il n'y avait aucun berger les gardant ensemble ou les contrôlant de quelque façon. Légalement, une juridiction free-range a permis au bétail (peut-être seulement de quelques espèces appelées) de fonctionner librement, et le propriétaire n'était pas responsable d'aucun dommage qu'ils ont causé. De telles juridictions, les gens qui ont souhaité éviter des dommages par le bétail ont dû les clôturer dehors ; d'autres, les propriétaires ont dû les clôturer dedans.

Ces dernières années, avec les jours des bétail free-range la plupart du temps dans le passé, ni l'un ni l'autre la présence d'un " ; fence" légal ; entourant la ferme ni le pour - et - les escroqueries du ranching free-range d'autrefois sont les questions principales d'intérêt. Au lieu de cela, le " de limite ; range" libre ; est employé familièrement pour signifier quelque chose sur l'ordre de, " ; basse densité de bas, " ; " ; pâturage-soulevé, " ; " ; engraissé aux champs, " ; " ; démodé, " ; " ; avec humanité augmenté, " ; etc. Dans poultrykeeping, " ; Range" libre ; est largement confondu avec le Yarding , qui signifie maintenir la volaille dans les yards clôturés. En réalité, les deux méthodes ont peu en commun. armer

Le ministère de l'agriculture des États-Unis exige que les poulets élevés pour leur viande ont accès à l'extérieur afin de recevoir la certification free-range. Le poulet Free-range eggs, cependant, n'avoir aucune définition légale aux Etats-Unis. De même, les producteurs free-range d'oeufs n'ont aucune norme commune sur ce que signifie le terme. Beaucoup de fermiers d'oeufs vendent leurs oeufs en tant que gamme libre simplement parce que leurs camps sont de 2 ou 3 pouces au-dessus de la taille moyenne, ou il y a une fenêtre dans le hangar.

Le l'USDA n'a aucune définition spécifique pour le " ; libre-range" ; Boeuf , porc , et d'autres produits de non-volaille. Toutes les définitions de l'USDA de " ; libre-range" ; se référer spécifiquement à la volaille. Aucun autre critère-tel pendant que la taille de la gamme ou la place indiquée à chacune animal-sont exigées avant boeuf, l'agneau, et le porc ne peuvent s'appeler le " ; libre-range" ;. Réclamations et étiquetage using le " ; range" libre ; être donc non réglé. L'USDA compte " ; sur des testimonials de producteur pour soutenir l'exactitude de ces claims." ;

Dans une notification du registre fédéral du 30 décembre 2002 et un Request For Comments (repérage de 67 Fed. 79552), le service agricole de la vente de l'USDA ont proposé le " ; conditions minimum pour la production d'industrie de bétail et de viande/claims" de vente ; . Beaucoup de catégories de réclamation d'industrie sont incluses dans la notification, y compris des réclamations de race, des réclamations d'antibiotique, et des réclamations alimentées par grain. " ; Pâture libre, errer libre, ou pâturage Raised" ; être défini comme " ; bétail qui ont eu accès continu et illimité au pâturage dans tout leur cycle" de la vie ; à une exception pour des porcs (" ; accès continu au pâturage pour au moins 80% de leur cycle" de production ;). Ce régulateur proposé est toujours dans le jeu. Dans une notification de registre fédéral du 12 mai 2006 (repérage de 71 Fed. 27662), l'agence ont présenté un résumé et ses réponses aux commentaires reçus dans la notification 2002, mais seulement pour le " de catégorie ; fed" d'herbe (fourrage) ; ce que l'agence a énoncé était d'être une catégorie séparé de " ; range" libre ; . Commentaires reçus pour d'autres catégories, y compris le " ; gamme libre, " ; sont être éditée en futures éditions de registre fédéral.

La grossièreté du " ; range" libre ; aux États-Unis a fait rechercher certains des limites alternatives. " ; Le a pâturé le " de la volaille ; est une limite favorisée par le Joel Salatin de fermier/auteur pour des poulets à rôtir élevés sur le pâturage d'herbe pendant toutes leurs vies excepté la période brooding initiale. Le concept pâturé de volaille est favorisé par l'association de producteurs pâturés américaine de volaille (APPPA) , une organisation des fermiers élevant leur volaille using les principes de Salatin.

La terminologie alternative est également employée pour rendre le bruit à haute densité d'emprisonnement plus agréable au goût. Par exemple : le camp-libre, le de relaxé, le de libre-errant, le de naturellement niché, les etc. sont employés comme alternative à la limite technique, emprisonnement à haute densité de plancher de . si l'emprisonnement à haute densité de plancher est plus humanitaire que l'emprisonnement à haute densité de camp est défendable, mais quoi qu'il arrive emprisonnement à haute densité (de quelque type) est l'antithèse de la gamme libre.

Union européenne

L'Union européenne règle des normes de commercialisation pour l'agriculture d'oeufs qui spécifie un état minimum pour les oeufs Free-Range déclare que les poules de ont accès de jour continu aux courses en plein air, à moins que dans le cas des restrictions provisoires ait imposé par les autorités vétérinaires .

Le Royaume-Uni

Au R-U, le département de pour l'environnement, la nourriture et les affaires rurales indique qu'un poulet free-range doit avoir accès de jour aux courses en plein air pendant au moins la moitié de leur vie. À la différence de aux Etats-Unis, cette définition s'applique également aux oeufs.

Le Japon

sont les poulets exigés par loi pour être au moins de 50 pour cent génétiquement d'indigènes au Japon. On doit également permettre à Jidori plus vieux que 28 jours d'errer dans un pâturage dans lequel il y a au moins ² de 1m de terre pour chaque 10 poulets. ()

Voir également

La gamme libre de eggs
Consommationisme moral
Boeuf engraissé aux champs

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