Fromage de Lappi

Le fromage de Lappi de est ainsi appelé parce que sa recette a été développée dans la région de la Laponie du Finlande . Il est fait à partir le lait de s de vache de partiellement écrémé le ', que les résultats dans un fromage presque identique au fromage suisse sauf que lui de est pasteurisés par , et ainsi est un peu moins savoureux, avec de plus petits trous et une texture légèrement plus ferme.

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