Frescas d\'Aguas

frescas ( espagnol d'Aguas de pour le " ; waters" (froid) frais ;) sont une combinaison des fruits , les céréales ou les graines , et le sucre et l'eau , mélangée ensemble pour faire une boisson régénératrice. Bien que le plus commun dans le Mexique , les frescas d'aguas de être également populaire dans le Amérique Centrale et le des Caraïbes. Certaines des saveurs les plus populaires incluent le agua de tamarindo (fait avec des cosses de tamarinier ), l'agua De Jamaïque de (fait avec roselle ), et le agua de horchata (habituellement fait avec du riz et cannelle ).

Il est possible que de ces frescas d'aguas la production des soudes mis en bouteille de fruit telles que le Jarritos ait résulté. Au Mexique la boisson est souvent vendue par des marchands ambulants

Il y a une certaine confusion en termes internationalement entre les boissons s'est rapporté ici et a mis les boissons non alcoolisées en bouteille . Au Guatemala, ceux-ci désigné sous le nom des fresques , abréviation de le refresco de qui au Mexique signifie des boissons non alcoolisées. Des boissons non alcoolisées au Guatemala s'appellent les aguas , abréviation de les gaseosas d'aguas de mais sont facilement confondues avec les frescas mexicains d'aguas de .

Un autre type de frescas d'aguas, populaire dans les îles des Caraïbes aiment la République Dominicaine dominicaine, sont faits avec la farine d'avoine et un jus d'agrumes.

Il peut être fait avec d'autres ingrédients, principalement avec les fruits liquéfiés :

Fruits doux
melon
Papaye
Pastèque
Mangue
Goyave

Fruits acides
citron (serrant avec un juicer)
Chaux
orange (serrant avec un juicer)
Ananas
Tamarinier
Fraise
Concombre
Corossol hérisse

Avec des graines ou des fleurs
Jamaïque , une boisson froide sucrée de

faite à partir des fleurs de l'usine de ketmie.
Le Horchata , qui est fait avec l'orge ou l'amande de terre (racine de de Cyperus esculentus de ), et au Mexique est fait souvent de riz , rarement de l'avoine , et flairé avec la vanille
La luzerne , de mélangeant la luzerne fraîche de part avec de l'eau

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