Frais de Fromage
les frais de Fromage de (également connu sous le nom de blanc de fromage de ou maquée ) est un produit laitier , provenant du Belgique et du nord du France . Le nom signifie littéralement le " ; cheese" frais ; (avec le " de signification de blanc de fromage de ; cheese" blanc ;).
Il est fait d'une mode semblable au fromage , avec la présure et une culture d'amorçage étant ajoutée au lait . Cependant, à la différence du fromage, on ne permet pas aux les laits caillés de solidifier, mais d'être remué, donnant aux frais de fromage de une texture semblable à celle du yaourt .
Les frais purs de fromage de est pratiquement non gras, mais le crème est fréquemment ajouté pour améliorer la saveur , qui augmente également la teneur en graisse, fréquemment jusqu'à aussi haut que 8 pour cent.
Les frais de Fromage de peuvent être servis de dessert semblable au yaourt, fréquemment avec le fruit supplémentaire , ou être employés dans les plats savoureux du .
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