Floribbean

La cuisine de Floribbean est trouvée sous les formes variables dans les deux restaurants à extrémité élevé de la Floride et dans les maisons des beaucoup Floridians. L'essence de ce qui fait un " particulier de plat ; Floribbean" ; est semblable à beaucoup d'autres aspects de culture de la Floride : qu'elle est fortement influencée par des visiteurs et des immigrés de partout dans le monde, mais particulièrement du des Caraïbes (avec l'influence notable de Cuba , de les Bahamas , et de Haïti ) et des sud américains .

Les dispositifs typiques de la cuisine de Floribbean incluent :

une emphase sur les ingrédients extrêmement frais
Mélanges complexes d'épices, particulièrement saveurs puissantes qui sont ramollies par les plus douces
Une emphase sur les fruits de mer et la volaille
Utilisation généreuse de fruit et jus frais, particulièrement citron et fruits tropicaux doux
Soin spécial dans la présentation, particulièrement en cherchant un effet plus normal plutôt que fastueux

Floribbean faisant cuire emploie souvent légèrement moins de chaleur que les plats des Caraïbes qui l'inspirent, mais il y a utilisation étendue de plusieurs genres de poivrons. Ce spiciness, cependant, est presque toujours modéré par des assaisonnements plus doux tels que la mangue , la papaye , le rhum , l'amande , la noix de coco , la chaux principale , ou le miel .

Il est commun dans beaucoup de maisons pour voir les nourritures méridionales traditionnelles (telles que le gombo , les pois Black-eyed , ou les gâteaux de crabe a servi dans le même repas de plat plus diversifié de Floribbean. Dans la plupart des restaurants de Floribbean, cependant, des repas entiers sont soigneusement prévus autour d'une succession des saveurs sensibles et complexes et ainsi la plupart des plats ont été changés de leurs formes traditionnelles.

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