Flétan
Un flétan est un type de poissons plats de la famille des flets (Pleuronectidae de righteye de ). Ce nom est dérivé du heilbot hollandais de du . Le flétan de phase dans le du nord Pacifique et les océans atlantiques du du nord et sont fortement - poisson de nourriture considéré.
Caractéristiques physiques
Le flétan est le plus grand de tous les poissons plats, avec un poids moyen d'environ 25 livres - 30 livres, mais elles peuvent devenir soient pas moins de 600 livres. Le flétan est noirâtre-gris du côté supérieur et grisâtre du côté de bas ventre. Quand le flétan est né les yeux sont des deux côtés de sa tête ainsi il doit nager comme un saumon . Après environ 6 mois un oeil émigrera à l'autre côté de sa tête, lui faisant le regard plutôt le flet . Ceci se produit pendant que le côté observé stationnaire commence à développer un colorant noirâtre-gris tandis que l'autre côté demeure blanc. Ceci déguise un flétan de ci-dessus (se mélangeant avec le fond océanique) et de dessous (se mélangeant dans la lumière du ciel).
Régime
Alimentation de flétan sur presque tout animal qu'ils peuvent s'adapter dans leurs bouches. Les animaux ont trouvé dans des leurs estomacs incluent la lance de sable , le poulpe , le crabe , les saumons , la lamproie des bernard l'ermite , le callionyme , la morue , le colin , les harengs et le flet . Le flétan peut être trouvé aux profondeurs aussi faibles que quelques mètres aux centaines de mètres profonds, et bien qu'ils passent la majeure partie de leur temps près du fond, le flétan se relèvera la colonne d'eau à l'alimentation. Dans la plupart des écosystèmes le flétan est près du dessus de la chaîne alimentaire marin. Dans le North Pacific les seuls prédateurs communs du flétan sont l'otarie (jubatus d'Eumetopias de ), la baleine (orque d'orque de d'Orcinus de ), et le requin saumoné (ditropis de de Lamna de ).
Pêche de flétan
La pêche commerciale de flétan dans le North Pacific date à la fin du 19ème siècle et est aujourd'hui une de la plus grande et la plus lucrative pêche dans la région. Dans le Canadien et les eaux des États-Unis du North Pacific, le flétan sont pris par l'aplet , using des morceaux de poulpe (" ; devilfish" ;) ou l'autre amorce sur des crochets de cercle attachés à intervalles réguliers à une ligne pesée qui peut se prolonger plusieurs milles à travers le fond. Typiquement le navire de la pêche transporte la vitesse après que plusieurs heures jusqu'à un jour ait passé.La gestion internationale soigneuse du flétan Pacifique est nécessaire, pendant que les espèces occupe les eaux du Etats-Unis , du Canada , du Russie , et probablement du Japon (connu du Japonais comme Ohyo), et est un poisson de lent-maturation. Le flétan ne se reproduisent pas jusqu'à l'âge huit, quand ils sont approximativement 30 pouces (76 cm) longtemps, ainsi la capture commerciale des poissons au-dessous de cette longueur est une pratique insoutenable et est contre les États-Unis et des règlements canadiens. La pêche de flétan dans le Pacifique est contrôlée par la Commission internationale de flétan Pacifique (IPHC).
Pour la majeure partie de sa durée moderne, pêche commerciale de flétan actionnée comme pêche de Derby-modèle où les régulateurs ont déclaré des tranches de temps où la pêche était ouverte (en général 24-48 heures à la fois) et pêcheur emballé pour attraper autant de livres car elles pourraient dans cette fenêtre. Cette approche a adapté à la participation illimitée à la pêche tout en permettant à des régulateurs de commander la quantité de poissons pêchés annuellement en commandant le nombre et la synchronisation des ouvertures. L'approche a fréquemment mené à la pêche peu sûre pendant que les ouvertures plaçaient nécessairement à l'avance et feutre de pêcheur obligé économiquement pour laisser le port pratiquement indépendamment du temps. L'approche également n'a fourni tous les ans le flétan frais aux marchés que durant plusieurs semaines seulement.
En 1995, les régulateurs aux Etats-Unis ont mis en application une pêche quote--basée en assignant les différents quotas de pêche (IFQs) aux participants existants de pêche basés sur le crochet historique documenté de chaque navire. Des supports de concession d'IFQs par proportion spécifique de total admissible des captures tous les ans (TAC) comme déterminée par des régulateurs et peuvent être pêchés à tout moment pendant la saison ouverte de neuf mois. Le système d'IFQ a amélioré la sûreté de la pêche et la qualité du produit en fournissant un écoulement stable de flétan frais au marché. Les critiques du programme proposent que, puisqu'IFQs sont un produit vendable et le poisson une ressource publique, le système d'IFQ ait donné une ressource publique au secteur privé. Le pêcheur potentiel qui n'étaient pas une partie de l'attribution initiale d'IFQ critiquent également le programme disant que les frais financiers à l'entrée de pêche sont maintenant trop hauts.
Il y a également une pêche significative de sport de en Alaska et Colombie-Britannique où le flétan sont un poisson estimé de jeu et de nourriture. Tiges et bobines avec la ligne poids de 80 à l'essai de 150 livres, et souvent amorce d'utilisation de pêcheur de sport grandes avec des harengs, de grands gabarits, ou même des têtes saumonées entières. Le flétan sont très fort, ainsi en film publicitaire et flétan de pêche de sport grand (plus de 50 à 100 livres (20 à 50 kilogrammes)) sont souvent tirés ou autrement soumis avant qu'ils soient apportés sur le bateau. La pêche de sport en Alaska est l'un des éléments clé à l'économie de tourisme de l'été de l'état. Le flétan sont typiquement grillés, fait frire à immersion ou légèrement grillé tandis que frais. Les filets peuvent également être fumés mais cette méthode est plus difficile avec de la viande de flétan qu'elle est avec des saumons, dus à la teneur en graisse très réduite du flétan. Frais mangé, la viande a un goût très propre et exige peu d'assaisonnement. Le flétan est également noté pour sa texture très dense et ferme, presque plus apparenté au poulet.
Le flétan ont été une source importante de nourriture aux Natifs américains et nations canadien les premières pour des milliers d'années et continuent à être un élément clé à beaucoup d'économies de subsistance côtières. La gestion de la ressource de flétan pour adapter aux intérêts de concurrence du film publicitaire, du sport, et des utilisateurs de subsistance est une question actuelle controversable.
La pêche atlantique du flétan a été extrêmement épuisée par des pêches excessives à tel point qu'elle peut probablement être avoué des espèces en voie de disparition. Presque tout le flétan maintenant acheté sur la Côte Est sont maintenant flétan Pacifique.
Espèces généralement connues sous le nom de " ; halibut" ;
Carangidae (famille de cric, pas un poisson plat) de de famille Flétan australien , Parastromateus Niger de
Paralichthyidae de famille
Flétan , californicus de la Californie de de Paralichthys de
Flétan hybride , olivaceus de de Paralichthys de
Pleuronectidae de famille
Flétan , evermanni d'Arrowtooth de d'Atheresthes de
Flétan , grigorjewi de Shotted de d'Eopsetta de
Flétan atlantique , hippoglossus de de Hippoglossus de
Flétan Pacifique , stenolepis de de Hippoglossus de
Flétan noir , hippoglossoides de de Reinhardtius de
Le a repéré le flétan , le variegatus de Verasper de
Psettodidae de famille
Flétan indien
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