Fecula

Un fecula est un ingrédient féculent du fade , le amylacieux et pulvérisé, extrait à partir des légumes comme les rhizomes des tubercules ou les graines, et utilisé pour le faisant cuire comme épaississant de nourriture de .

Le mot vient du faecula latin , diminutif de du faex (restes de signification).

Divers feculas

Marante arundinacée , basée sur les ampoules tropicales de rhizomes ou d'usines,
Fécule de maïs
Fécule de pommes de terre
Sagou , fait à partir de la moelle du divers revoluta de Cycas de des Cycads en particulier.
Le tapioca , basé sur le du manioc (manioc) de enracine

ngredient-moignon .

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