Fazoli

Le de Fazoli de est un " ; " occasionnel rapide du ; Le restaurant italien de nourriture du a fondé dans le 1988 comme Gratzi dans le Lexington, Kentucky , connu pour leurs Breadsticks que le nom a été changé en Fazoli dans le 1989 . Le but indiqué de la chaîne est « d'aller bien à l'Italien préféré Restaurant" du famille de l'Amérique ;. En date du 2007 , ils actionnent 315 restaurants dans 31 états.

Histoire de corporation

Fazoli a commencé dans le 1988 en tant que de Gratzi de par le Jerrico , lorsque le maison mère mère du long John argente . Dans le 1989 , quatre restaurants additionnels ont été ouverts dans le Lexington, Kentucky . Dans le 1990, chacun des cinq endroits a été vendu à Seed Restaurant Group, Inc., également basé à Lexington.

Expansion

Dans le 1991 , Fazoli augmentés au Ashland, Kentucky et Orlando, la Floride , et par le 1992 , il y avait 28 restaurants fonctionnant sous le nom du Fazoli. Dans le 1994 , le cinquantième magasin ouvert le auburn, en Indiana ( fermé 2006 de septembre), et par le 1995 , les magasins se sont ouverts dans le Iowa , le le Wisconsin , le le Colorado , le la Caroline du Sud , et le Ohio . Le 100th magasin s'est ouvert dans le Oviedo, la Floride . Dans le 1997 , le 300th restaurant s'est ouvert à Lexington.

Pendant le 1998 et le 1999 , la compagnie a vu l'expansion agressive dans le le Texas et les états du sud-ouest, avec 8 magasins dans le Phoenix, Arizona , marché, un endroit dans la rue George de , Utah , et plusieurs dans le le Texas . Le 400th magasin s'est ouvert dans le 2002 .

Dans le 2006 , le bureau de corporation de Fazoli a annoncé qu'ils sont l'approvisionnement à l'extérieur que la partie du personnel de support de corporation place.

Acquisition par Sun Capital Partners Inc.

Le le 21 octobre , le 2006 , Sun Capital Partners Inc. a acheté Fazoli pour $100 un prix à payer environ du million , remplaçant le PRÉSIDENT Kuni Toyoda par Bob Weissmueller, un directeur veteran du de McDonald de .

Le menu de Fazoli inclut la nourriture italienne du classique , telle que la gaine et les boulettes de viande , le Alfredo du Fettuccine , le lasagne , les ravioli , la pizza des Breadsticks , le Submarinos et les sandwichs au panini , et les remplissages illimités de la soude des salades sont à la disposition de diner-dans des clients.

Le menu de Fazoli est passé par plusieurs changements depuis que le restaurant s'est ouvert. Dans le 1997 , Fazoli debuted son de Submarino de signature serre dans le 2001 , la deuxième ligne des sandwichs oven-baked, " ; Paninis" ; a été présenté. le 7 novembre , 2005 , Fazoli commencé vendre les nouveaux breadsticks, qui sont approximativement un tiers plus grand que l'original. Quelques marchés emploient toujours la marque originale.

le 30 avril , 2007 , Fazoli lancé un menu tout neuf qui a inclus plusieurs nouveaux types de salade (poulet BLT, poulet et fruit, etc.), aussi bien que de nouveaux articles cuits au four tels que le nouveau lasagne de viande et le romano de Rigatoni.

Récompenses et identification

Dans le 2000 , Fazoli gagnés les nouvelles du restaurant de la nation de et Coca-Cola , " de ; Industrie de Choice" ; récompense pour leurs programmes uniques et impact de ressources humaines. Dans le 2001 , la compagnie a gagné les nouvelles du restaurant de la nation de et le Coca-Cola , " de ; Les gens et l'exécution Awards" ; pour des pratiques en matière et des résultats dynamiques de conservation du personnel.

Dans le 2003 , le restaurant a été identifié par le magasin d'hospitalité de restaurant de avec le meilleur menu d'enfants de dans la récompense de l'Amérique .

Polémique

Dans le 2007 , Fazoli a commencé à examiner le concept de la facturation des breadsticks plutôt que les offrant pour libre. Cet essai est actuellement seulement en activité dans une fraction des restaurants.