Farce

La farce est un mélange de la terre, la viande crue ou cuite , la volaille , les poissons , les légumes ou le fruit mélangés aux miettes de pain et à l'assaisonnement. Le mélange est habituellement rectifié plusieurs fois d'obtenir une pâte très lisse. Une farce peut être employée en d'autres nourritures (par exemple pour le bourrant un poulet ou une dinde) ou par elle-même.

Le nom vient du " français de mot ; farce" ; , qui signifie le bourrage.

Voir également

Boeuf haché
Pemmican
Saucisse
saccadé
bourrant

ngredient-moignon

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