Esturgeon de beluga

L'esturgeon de beluga de ou l'esturgeon européen (huso de de Huso de ) est les espèces d'un des poissons anadromes du dans la famille (Acipenseridae d'esturgeon de ) du Acipenseriformes de l'ordre . On le trouve principalement dans le les bassins caspiens de la Mer Noire de et de , et de temps en temps en Mer Adriatique . Fortement pêché pour le &mdash valable des oeufs du de la femelle ; connu en tant que &mdash du caviar de beluga ; le beluga est un énorme (quelques spécimens documentés atteignent presque 6 mètres (19 pieds de ), de croissance lente et tard-maturation des poissons qui peuvent vivre pendant 150 années. Les nombres des espèces ont été considérablement réduits par les pêches excessives et le pochant , incitant beaucoup de gouvernements à décréter des restrictions à son commerce.

Comportement

Le beluga est un grand prédateur qui alimente sur d'autres poissons . Les esturgeons de beluga sont des poissons, entièrement indépendants des baleines mammifères de beluga de . Le mot dérive du mot russe pour le blanc.

Le beluga voyage vers le haut des fleuves au frai , de même que font beaucoup d'esturgeons. De cette manière des esturgeons sont parfois comparés aux poissons de la mer , bien que la plupart des scientifiques les considèrent toujours des poissons de fleuve.

Taille

Les rapports non confirmés suggèrent que les belugas puissent atteindre une longueur de jusqu'à 8.6 m (28 pi) et peser pas moins de 2.940 livres) de , leur faisant le plus grand les poissons de dans le monde, plus grand d'eau douce même que le poisson-chat géant de Mekong de ou le Pirarucu . À cette masse, le beluga serait encore plus lourd que le sunfish d'océan , généralement identifié en tant que plus grand des poissons osseux mais les plus grands spécimens réellement confirmés étaient environ 5. Néanmoins, quelques scientifiques considèrent comme étant toujours le Mekong poisson-chat géant les plus grands poissons d'eau douce, dû à la capacité des esturgeons de survivre en eau de mer .

Caviar

Le caviar de beluga est considéré une délicatesse mondiale. La viande du beluga, d'une part, n'est pas particulièrement renommée. Le caviar de beluga a longtemps été rare et cher, mais le statut mis en danger des poissons a rendu son caviar plus cher qu'avant. (Voir le caviar de beluga .)

Statut

Le IUCN classifie le beluga en tant que mis en danger par . Il est des espèces protégées énumérées dans l'annexe III de la convention de Berne de et son commerce est restreint sous le CITE l'annexe II. La population méditerranéenne du est fortement protégée sous l'annexe II de la convention de Berne, interdisant n'importe quel massacre intentionnel de ces poissons.

Le service de poissons et de faune d'Etats-Unis a interdit des importations de caviar de beluga et d'autres produits de beluga de la Mer Caspienne depuis le 7 octobre , le 2005 .

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