EL Pollo Loco

L'EL Pollo Loco est une concession mexicaine du poulet grillée par de chaîne et de du restaurant de prêt-à-manger de . " ; " d'EL Pollo Loco de ; est le espagnol pour le " ; le " fou du poulet ;.

Juan Francisco Ochoa a commencé le restaurant dans le Guasave , le Mexique , dans le 1975 . Par le 1979 , la chaîne avait augmenté au-dessus du Mexique nordique. Dans le 1980, le premier restaurant des États-Unis s'est ouvert dans le Los Angeles , la Californie. Dans le 1983 , les restaurants américains dans la chaîne ont été acquis par le de Denny de , avec un accord où le famille d'Ochoa pourrait actionner les restaurants au Mexique.

Il y a quelques trous dans l'histoire présentée au site Web d'EL Pollo Loco, cependant. Le USPTO signale que la marque déposée d'EL Pollo Loco a été assignée de Humberto Galvez à la société d'EL Pollo Loco dans le 1981 . L'EL Pollo Loco a joint l'ancien Trans World Corporation avec le reste de Denny dans le 1987 , mais a été vendu sous le nom de société de holding se débarasse de toutes ses opérations autres que Denny.

Humberto Galvez plus tard a commencé le Pescado Mojado (Espagnol rimant pour le " ; Le Fish" humide ;) chaîne des restaurants de poissons.

Aux Etats-Unis, la chaîne d'EL Pollo Loco fonctionne en sud-ouest et Californie, avec deux endroits dans la région de Chicago , quatre dans la métro Atlanta, une dans le Connecticut à la ressource et au casino de Foxwoods dans Ledyard et un endroit récemment ouvert dans Tewksbury, le Massachusetts. Leur plat principal est l'asado , un poulet mariné grillé de pollo de . Au commencement, leur concurrence était avec le poulet frit par Kentucky pour des plats de poulet, mais aujourd'hui, ils ont augmenté dans des burritos et des salades, et des articles de service qui concurrencent le Taco Bell , le Del Taco et d'autres restaurants mexicains de modèle. Leur concurrence primaire semble venir de plus petits restaurants de mom-and-pop avec des noms de copieur.

Les efforts les plus récents de la vente de la chaîne, comportant un Latino beau jouant un caractère appelé EL Caliente de (espagnol pour « le chaud ") (joué par Matt Cedeño ), ont tiré le feu des groupes de pression chicano du qui réclament que les annonces dépeignent une vue stéréotypée des Latino. Généralement, cependant, l'EL Caliente de est vu en tant que moins offensive que les mascottes latines précédentes, telles que le Frito Bandito .

Dans le Mexique , la chaîne d'origine fonctionne toujours sous le mêmes nom et logo à la majeure partie du Mexique nordique, en particulier dans les villes telles que le Monterrey ou le Culiacán . La chaîne apprécie la commercialisation élevée sortent dessus et les aliments de préparation rapide vendant principalement le poulet grillé. Les efforts à chaînes de vente sont principalement sur la radio.

Récemment, le restaurant était l'arrangement pour un défi sur le l'apprenti : Los Angeles laquelle les contestants ont dû prendre le plat célèbre d'EL Pollo Loco, le " ; Pollo Bowl" ; , et rendre quelque chose originale hors de elle.

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