Dunk (biscuit)

Au dunk de est de plonger le biscuit , le pain , le gâteau , ou le beignet dans une boisson , particulièrement le thé , le café , ou le lait froid de comme dans le lait et les biscuits américains populaires de casse-croûte. Tremper libère plus de saveur des confections en dissolvant les sucres, tout en également ramollissant leur texture.

Une forme populaire de tremper dans le Australie est le " ; " du claquement de Tim Tam de ; , également connu comme " ; sucking" de thé ;. La physique de tremper est conduite par la porosité du biscuit et la tension superficielle de la boisson. Un biscuit est poreux et, une fois trempée, l'action capillaire dessine le liquide dans les interstices entre les miettes.

Tremper de biscuit et la science populaire

Tremper de biscuit est devenu en avant pendant le jour trempant de biscuit national de l'où le Len Fisher de physicien de l'université de de Bristol a présenté un certain examen allègre de tremper, visant à prouver que la physique pourrait être amusement, accessibles, et faciles à comprendre.

Pour sauver des dunkers sérieux de devoir dactylographier des variables dans un bilan pendant qu'elles préparent pour tremper leur biscuit, ou établissent l'équation trempante à la main sur leur serviette, d'ici là leur thé serait froid, Fisher a suggéré qu'il pourrait utilement fournir à une table les caractéristiques trempantes des biscuits populaires. La technique trempante est également importante et l'équipe a également conçu un support trempant de prototype pour faciliter cette tâche rusée. Un biscuit de chocolat devrait être trempé à plat, avec le côté de chocolat vers le haut, pour réduire au minimum la possibilité de la purge de chocolat dans la boisson.

Fisher a semblé être légèrement pris aback par le grand nombre d'attention de médias, l'attribuant à un " ; faim pour le science" accessible ;. Fisher a également décrit son étonnement à l'intérêt des journalistes pour une équation utilisée dans le domaine : L'équation de Washburn de , qui décrit l'écoulement capillaire en matériaux poreux. Écrivant en nature , il dit le " ; l'équation a été éditée en presque chaque journal BRITANNIQUE du principal . Les journalistes qui l'ont éditée ont fait grande attention pour lui obtenir la droite, certains téléphonant à plusieurs fois au check" ;.

(citations de nature 397, 469 de ; 1999).

Il est observationally vrai que thé que chaud chaud de biscuits de pentrates d'eau plus rapidement avec du lait froid.

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