Cutine
La cutine est l'un de deux polymères cireux du , qui sont les composants principaux de la cuticle d'usine de qui couvre toutes les surfaces aériennes des usines que l'autre polymère principal de cuticle est Cutan . La cutine se compose des acides gras hydroxy et leurs dérivés qui sont liés par l'intermédiaire de l'ester colle, formant un polymère de polyester de taille indéterminée.
Il y a deux familles importantes du monomère de cutine, les familles C16 et C18. La famille C16 consiste principalement en le dihydroxypalmitate 16 et 9. La famille C18 consiste principalement en hydroxyoleate du 18, 9.10 epoxy-18-hydroxystearate , et trihydroxystearate 9.
La cutine est parfois confondue avec la subérine .
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