Crumpet
Un crumpet est un casse-croûte savoureux fait à partir de la farine et de la levure . Il est mangé principalement dans le Royaume-Uni , mais également dans les nations du Commonwealth .
Étymologie
La limite remonte à 1694 et peut se rapporter à un gâteau chiffonné ou courbé-vers le haut, ou a des origines celtiques du concernant le krampoez breton de du signifiant un " ; cake" mince et plat ; et le Crempog , un type de Gallois de crêpe. Puisque beaucoup de mots anglais ont les racines germaniques, une autre racine possible est le krumm allemand semblable mot (de krump allemand élevé moyen de , de krum de ) qui signifie le " ; bent" ;.
Le crumpet anglais
Les crumpets sont généralement circulaires bien que longtemps et les variétés carrées existent également. Ils font couvrir un supérieur plat distinctif dans de petits pores et une texture résiliente et légèrement spongieuse. Seuls les crumpets sont chauds doux et généralement mangé avec un écrimage (habituellement beurre ). D'autres accompagnements populaires incluent la confiture , le Marmite , la confiture d'oranges , le miel , le beurre d'arachide , le fromage , le sirop d'or , ou le Vegemite (Australie).
Un Pikelet est semblable à un crumpet, mais plus mince et parfois de forme irrégulière. (Cependant, la signification du pikelet de varie : dans quelques régions de la Grande-Bretagne il se rapporte traditionnellement à un crumpet, au pain ou à tout autre teacake. Dans les autres régions, Australie et Nouvelle Zélande britanniques il se rapporte à une crêpe écossaise .) Un autre gâteau semblable est le pain anglais , qui est fait cuire des deux côtés, goûts plus doux, et n'est pas comme moite.
Le crumpet écossais
Dans le Ecosse , un crumpet est fait à partir des mêmes ingrédients comme crêpe écossaise , et est diamètre d'environ 180 millimètres (7 pouces) et de 8 millimètres (0.3 pouce) profondément. Il est plaine disponible, ou comme crumpet de fruit avec les raisins secs cuit au four dedans, et n'est pas réchauffé avant de servir. Les ingrédients incluent un agent augmentant, habituellement le levain en poudre , et les différentes proportions des oeufs, de la farine et du lait qui créent une pâte lisse mince. À la différence d'une crêpe, ils sont faits cuire pour brunir d'un côté seulement, ayant pour résultat un côté en noir doux où il a été chauffé par la gauffreuse , puis légèrement faits cuire de l'autre côté qui a des trous où les bulles sont montées sur la surface pendant la cuisson. Elle découvre peu de ressemblance au crumpet traditionnel.
C'est le genre normal de crumpet dans les magasins du boulanger, les salles de thé de et les cafés, bien que le type anglais de crumpet soit souvent procurable dans les supermarchés en plus de la sorte écossaise.
Limite d'argot
Au R-U, " ; crumpet" ; a été employé puisque 1936 comme une limite de l'argot pour un femme a considéré comme physiquement attrayant. Cette utilisation d'argot a également des applications vulgaires, car elle est parfois employée pour décrire les organes génitaux femelles . Historiquement " ; Crumpet" ; a été également employé comme limite non-sexual d'affection. Un détail d'usage courant de la limite est où un mâle dira à son ami, " ; Avez-vous eu à un peu de crumpet la nuit dernière ? " ; , objectifying la femelle comme s'un crumpet, toutefois ceci pourrait également être interprété comme question concernant si le mâle s'est engagé dans des rapports sexuels. Cependant, c'est maintenant une énonciation rare au R-U.
Le Frank Muir d'humoriste a doublé le Joan Bakewell comme " ; le " du crumpet de l'homme de pensée de ; après ses aspects dans des programmes de discussion de télévision de high-brow tels que le la ligne de fin de nuit de de s de BBC2 ', et la limite a été plus tard employée pour se rapporter à d'autres femmes qui sont intelligents et beaux, en particulier s'ils ont un profil haut dans les médias d'émission.
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