Cotriade

Le Cotriade ( Kaoteriad dans Breton ) est une spécialité du ragoût de poissons de la province française du du Brittany qui est fait avec différents genres de poissons, aussi bien que des pommes de terre. À la différence du Bouillabaisse , un autre ragoût français du , il habituellement ne contient pas des mollusques et crustacés. Il est traditionnellement servi en le versant au-dessus du pain français grillé .

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