Copha

< ! -- L'image avec le statut inconnu de copyright a enlevé : --> Le Copha , une marque déposée de Unifoods , est une forme du rapetissement végétal du fait à partir de l'huile de noix de coco hydrogénée par de . C'est la graisse de 100%, 98% dont est saturé. Il contient également la lécithine de soja. Il est populaire dans le Australie où il est employé en beaucoup de nourritures pour les enfants , tel que les craquements de chocolat de , faits à partir des bulles de riz de , du copha, et de la poudre de cacao .

Copha est seulement produit en Australie, mais il y a beaucoup de fournisseurs d'huile de noix de coco hydrogénée dans diverses formes dans le monde entier. C'est un ingrédient nécessaire en festins australiens traditionnels tels que des craquements de chocolat et Noël blanc, et un " ; coating" de chocolat ; sur les marchandises cuites au four ces s'élève à une forme plutôt cireuse du chocolat de composé de . Une baisse dramatique du prix du chocolat pendant les décennies est susceptible d'être une contribution significative à la popularité en baisse de la confiserie copha-basée.

Dans le Nouvelle Zélande , il est lancé sur le marché comme Kremelta. Dans le Etats-Unis et le l'Europe il n'est pas facilement disponible.

ngredient-moignon .

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