Clause de Delaney

La clause de Delaney de est un amendement du 1958 à la nourriture de , aux drogues, et à l'acte cosmétique de 1938 , baptisé du nom de James Delaney de membre du Congrès de New York. Elle a indiqué :

"le secrétaire de la "Food and Drug Administration" n'approuvera pour l'usage en nourriture aucun additif chimique avéré pour induire le cancer chez l'homme, ou, après des essais, avéré pour induire le cancer dans animals." ;

La clause de Delaney a été appelée dans le 1959 par le secrétaire du département de de la santé, de l'éducation et du bien-être quand le cancer-causing Aminotriazole de l'herbicide a été découvert sur des usines de la canneberge dans le Orégon et le Washington . Ayant lieu la semaine du thanksgiving , l'annonce désigné par beaucoup dans l'industrie de canneberge sous le nom du " ; Monday" noir ; -- les ventes sont descendues, quoique beaucoup de fonctionnaires de gouvernement aient essayé de désamorcer l'alarme en déclarant leur intention de manger des canneberges de toute façon. Cet épisode est considéré comme une des premières alarmes modernes de nourriture basées sur un additif chimique.

La clause de Delaney s'est appliquée aux pesticides en nourritures traitées, mais seulement quand les résidus d'un cancer causant le pesticide ont augmenté pendant le traitement ; par exemple quand plus d'un pesticide était présent en ketchup que dans les tomates crues employées pour le faire. (Il ne s'est jamais appliqué aux pesticides en nourritures crues.) Dans le 1988 l'Agence pour la Protection de l'Environnement des Etats-Unis a soulagé des restrictions à plusieurs pesticides qui ont posé un " ; de minimus" ; risque aux humains. Ce changement a été contesté par le Conseil de la défense de ressources naturelles de , et retourné du 1992 par la Cour d'Appel de la circonscription neuvième.

L'utilisation de pesticide a été enlevée de la clause de Delaney dans le 1996 par un amendement d'intituler IV de l'acte de protection de qualité des produits alimentaires de .

Sources

Merrill, " de Richard A. ; Règlement de sécurité alimentaire : Reformation du Delaney Clause" ; dans la revue annuelle annuelle de de la santé publique , 1997, 18:313 - 40. Cette source inclut un aperçu historique utile de règlement antérieur de sécurité alimentaire.

Voir également

Principe de précaution .

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