Chutney d\'ail

Le chutney d'ail de , ou le chutney de belluli de est fait à partir de l'ail frais , la noix de coco sèche ou fraîche , les arachides et la poudre rouge du Chili de . Il est employé pour faire cuire dans les beaucoup le indien (particulièrement maharashtra et le nordique Karnataka ) et les maisons pakistanaises du .

La variété sèche et en poudre peut être stockée dans des bouteilles et durera jusqu'à quatre semaines. Elle est sèche ou mélangée mangé avec le lait caillé , le babeurre ou l'huile végétale . La variété humide est faite avec la noix de coco râpée fraîche et est pour l'usage immédiat. Elle est souvent mangée avec le frais et chaud Bhakri (un Roti fait à partir de Jowar ).

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