Chocoholism

Le Chocoholism est une valise de " ; " du chocolat ; et " ; Alcoolisme , " de ; en référence à un penchant au chocolat. Quelques connaisseurs de la réclamation de chocolat à souffrir de ce " ; condition" ; et se décrire comme chocoholics.

Chimie

Le chocolat contient une série de substances, plusieurs dont sont le provoquant une dépendance (tel que caféine --dans des traces). Celles-ci incluent :
Sucre - le chocolat (par opposition à cacao ) contient des grands nombres de sucre .
Théobromine - les divers theobromines sont présents. La théobromine est chimiquement semblable à la caféine.
Anandamide - un endogène Cannabinoid du qui est également naturellement produit dans le cerveau humain .
Tryptophane - un acide aminé essentiel qui est un précurseur à la sérotonine par neurotransmetteur importante a impliqué dans des modes de réglementation.
Phényléthylamine - une neurotransmetteur de dont l'amphétamine est dérivée. Souvent décrit car un « produit chimique d'amour », toutefois il est rapidement métabolisé par l'oxydase de monoamine , ainsi elle n'a aucun effet sur le système nerveux central .

Plaisir de la consommation

Une partie du plaisir de manger du chocolat est due au fait que son point de fusion est légèrement au-dessous de température corporelle humaine, donc fondant dans la bouche.

Voir également

Penchant de sucre de
- holism

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