Chien de danger
Le chien de danger de est la limite d'argot pour un type de hot-dog d'abord vendu par des marchands ambulants dans le Tijuana , Mexique et est également connu comme " ; Dog" de lard de Tijuana ; ou un " ; chien dog." ; Un chien de danger est un hot-dog enveloppé dans un morceau de lard , frit par de en huile et servi sur un pain aux oignons grillés par et à la sauce à piment .
Le " de limite ; dog" de danger ; provient de cette forme de la réputation du hot-dog en tant qu'étant de la qualité bon marché (ou de la qualité présumée, comme elle est habituellement vendue par les marchands ambulants non autorisés). Le chien de danger a récemment indiqué le nord de la frontière et maintenant est vendu par des marchands ambulants de Los Angeles .
À la Côte Est du Etats-Unis , une variation est apparue avec le hot-dog lard-enveloppé étant cuit en friteuse et a fait appel un " ; " du chien de déjeuner du Jersey de ;. Il y a une tradition dans le New Jersey des hot-dogs de portion qui ont été cuits à la friteuse en huile de ébullition jusqu'à eux déchirent à part (" ; " des rippers ;) ou juste coupole phare (un " ; dans et outer" ;). Le chien du Jersey est habituellement servi placé sur les oeufs brouillés sur le plat par de ou de .
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