Char arctique
Le char arctique ou le charr arctique (alpinus de Salvelinus de (L.) ) de est un les poissons d'eau douce de l'eau de mer de et de dans la famille des salmonidés , indigène au arctique, au subarctique et aux eaux de lac et côtières alpestres. Aucun autre poisson d'eau douce n'est trouvé en tant que loin au nord. C'est les seules espèces des poissons dans le lac de Hazen , sur l'île d'Ellesmere dans l'Arctique canadien. Il est l'une des espèces de poissons les plus rares dans le Grande-Bretagne , trouvé seulement dedans profondément, le froid, lacs glaciaires du , la plupart du temps dans le Ecosse et est en danger de l'acidification . Dans d'autres parties de sa gamme, telles que la Scandinavie, il est beaucoup plus commun, et est pêché par intensivement. Dans le Sibérie , on le connaît comme golets (du голец russe ).
Le char arctique est étroitement lié aux saumons et à la truite et a beaucoup de caractéristiques de tous les deux. Les différents poissons de char peuvent peser 20 ; livre (9 ; Les kilogrammes ou plus de avec le disque ont classé des poissons pris par la pêche à la ligne au Canada nordique. Généralement, les poissons classés par marché entier sont entre 2 et 5 livres dans le poids (900 ; g et 2.3 ; kilogrammes). La couleur de chair du char varie ; elle peut s'étendre d'un rouge lumineux à un pâle - rose.
Agriculture de char arctique
La recherche visée déterminant la convenance du char arctique en tant que des espèces cultivées a été continue depuis la fin des années 1970. L'institut d'eau douce du gouvernement canadien du du département de la pêche et des océans au Winnipeg , au Manitoba , et au laboratoire de sciences marines de chasseur du Nouveau Brunswick , a frayé un chemin les efforts tôt au Canada. Le char arctique est également cultivé par dans le Norvège et le Irlande .Le char arctique ont été étudiés la première fois parce qu'on s'est attendu à ce qu'ils aient de basses conditions de température optimale et se développeraient bien aux températures d'eau froide actuelles dans de nombreuses régions du Canada. On s'est également attendu à ce que le char soit des espèces alternatives au truite arc-en-ciel et pourrait fournir à des producteurs une place différente dans le marché.
Les efforts initiaux de recherches se sont concentrés sur identifier les besoins de culture et les caractéristiques de fonctionnement des espèces. L'institut d'eau douce était responsable de distribuer un nombre restreint d'oeufs de char aux producteurs au Canada, ces producteurs en échange aidés à déterminer la convenance du char dans un arrangement commercial. Des animaux de reproduction commerciaux de char ont été maintenant développés en grande partie à partir de ces sources.
Le " d'aquarium de compartiment de Monterey ; Fruits de mer Watch" ; le programme a récemment ajouté le char arctique cultivé comme meilleur choix dans l'environnement soutenable pour des consommateurs, énonçant : " ; Utilisation de char arctique seulement une quantité modérée de ressources marines pour l'alimentation. En outre, le char arctique sont cultivés dans les systèmes sur terre et fermés qui réduisent au minimum le risque d'évasion dans le wild." ; (bulletin de montre de fruits de mer de http://www.org/cr/cr_seafoodwatch/sfw_newsletter.asp, août 2006, aquarium de compartiment de Monterey, Monterey, Californie, Etats-Unis).
L'Ecosse
Les stocks de char écossais du dont la taille demeure uninfluenced en mangeant de la nourriture artificielle granule les poissons de flottement débordés que les camps dépassent rarement 25 ; cm de long indépendamment d'âge. Dans le profond, le froid et les lacs d'eau profonde relativement acides ribbon de ils favorisent la nourriture normale qui n'est pas abondante. Ils atteignent par la suite une taille terminale où la dépense énergétique à la poursuite de la nourriture décommande dehors n'importe quel excédent qui à ce point avait contribuée vers la croissance.Le char dans certains lochs écossais ont montré une tendance de produire des sous-types distincts, ou le " ; morphs" ; , (dans le cas du loch de Rannoch , trois tels ont été identifiés) qui a adopté un style de vie légèrement différent des autres en termes d'habitudes de alimentation et comportement de frai du . Ceci a provoqué l'idée que ceux-ci morphs sont sur le chemin à devenir les sous-espèces séparées et quoiqu'étroitement relatives . En effet elles ont pu avoir déjà atteint cette étape.
En plus, chaque population de char en Ecosse est essentiellement le sans littoral puisqu'elles ont perdu leur tendance migratrice du , demeurant dans l'une eau de la naissance à la mort. De cette façon elles ont, au-dessus des milliers d'années de l'isolement, deviennent génétiquement séparables des populations voisines en lochs et gorges adjacents.
Le char d'écossais sont presque à leur limite méridionale de durabilité, et on l'a théorisé que les changements courants du climat semblent probablement défavorablement affecter leur présence continue en Ecosse, où ils ont existé depuis la dernière période glaciaire .
Déjà, des nombres irlandais de char du ont été réduits puisque certains lacs ont perdu leurs populations dans des périodes assez récentes. Il se peut que les issues de qualité de l'eau aient apporté ceci au sujet plutôt que de ceux rapportant plus à la dérive climatique.
Dans les lochs où la truite sont intensivement élevées dans les camps de flottement, le char local se sont avérés pour devenir des tailles gonflées de plusieurs kilogrammes dans le poids, par exemple dans le loch de gagner et loch Garry . Ils ont commencé à moissonner les granules renversés de nourriture par la patrouille sous les camps de poissons, et de cette aliment-source très riche additionnelle devenir capable considérablement dépasser la taille dictée par des limitations normales comme au-dessus de indiquer.
Les écossais naturellement développés se carbonisent, attrapé dans le oriental Grampians , se sont avérés avoir la chair pâle et plutôt éventée. Les ces développés plus grands ailleurs sur des granules de nourriture ont pu bien être également devenus plus riches de la qualité comestible.
Le laboratoire d'eau douce de pêche situé au Pitlochry , Perthshire , maintient une surveillance sur le statut du char arctique dans l'Ecosse.
Le char restent également dans la résidence dans certains des lacs profonds de ruban dans la zone anglaise de lac de du . Dans d'anciennes périodes ceux-ci ont été poursuivis commercialement par fortement des pêcheurs de spécialiste à l'aide des aviron-bateaux, avec de petits attraits de clignotant métalliques profondément descendus, mais ceci est maintenant seulement continué par un nombre restreint de pêcheurs de fervent d'une capacité très limitée d'affecter des nombres globaux.
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