Chambre d\'Angostura

La Chambre de de l'Angostura (également connu sous le nom d'Angostura limité de ) est une compagnie des Trinité-et-Tabago célèbre pour la production du bitter d'Angostura de , inventée par le fondateur de la compagnie. La compagnie est également un distillateur et est le producteur principal du rhum en Trinité-et-Tabago. La compagnie également a été employée comme un véhicule pour l'expansion internationale par sa maison mère mère, le CL financier (la plus grande société à capital privé de de dans le pays). En raison de ces acquisitions, la compagnie possède des distillateurs dans le Etats-Unis , le Canada , le les Bahamas et le Surinam .

La compagnie a été fondée autour de 1830 par un docteur allemand, Johann Gottlieb Benjamin Siegert, Chirurgien-Général dans le armée de s de Simon Bolivar 'dans le Venezuela . À partir de 1820 il a essayé de trouver une médecine pour améliorer l'appétit et le bien-être digestif du des soldats. de commencement Siegert a été déterminé pour ravir un traitement à partir de nature lui-même, et après quatre ans de d'essai et de l'erreur , recherchant et analysant les qualités des herbes et des plantes tropicales, il est finalement arrivé à un mélange unique des herbes qu'il a appelées « Amargo Aromatico » ou bitter aromatique. Siegert a espéré employer le bitter pour amener le soulagement à ses patients, son petit cercle de famille et les amis, mais ces événements étaient de s'avérer autrement. De ces commencements humbles une industrie internationale était bientôt de monter. Siegert a exporté son bitter aromatique unique vers le Angleterre et Trinidad. D'ici 1850, il avait démissionné sa commission dans l'armée vénézuélienne, pour se concentrer sur la fabrication de son bitter, puisque d'ici là la demande avait sauté en avant de l'approvisionnement. Siegert mort, il a laissé le soin de la compagnie à son jeune frère et fils. Dans 1862 le produit a été exhibé et prélevé dans le Londres , à la grande approbation.

Au cours de temps, le bitter d'angostura et seule la compagnie de Dr. Siegert's sont allés bien au fournisseur au roi de la Prusse , du Espagne , et du Roi George V .

Le " de mot ; Angostura" ; soyez venu du nom contemporain pour le d'aujourd'hui Ciudad Bolívar , où Dr. Siegert a été basé ; c'était une ville de commerce importante avec l'accès vers la mer par l'intermédiaire du fleuve Orinoco.

Aujourd'hui, des bitters d'angostura sont également produits par de divers autres fournisseurs, certains dont ajouter l'écorce de l'arbre d'angostura (febrifuga de cusparia de ). Les bitters d'Angostura sont un ingrédient principal en beaucoup de cocktails , par exemple en genièvre de rose de . Les bitters de marque d'Angostura ne contiennent aucune écorce d'angostura. Il y a plusieurs autres compagnies qui font le bitter contenant cette écorce, notamment les frères d'honoraires de et le Riemerschmid .

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