Canephora de Coffea
canephora (café robusta de Coffea de de ; syn de . le Coffea robusta de de ) est les espèces d'un du café qui a ses origines dans le occidental Afrique . Il est développé la plupart du temps en Afrique et au Brésil, où ce s'appelle souvent Conillon. Il est également développé en Asie du Sud-Est où les colons français ont présenté la récolte au Vietnam en fin du 19ème siècle et ont maintenant des exportations en second lieu au Brésil. Il est plus facile de s'inquiéter de que l'arabica de Coffea de et par conséquent est meilleur marché pour produire. Puisque des haricots d'arabica sont considérés supérieur, robusta est habituellement limité aux mélanges de café de qualité inférieure comme remplisseur. Il est cependant inclus en café soluble , et en café express se mélange pour favoriser la formation du " ; " du crema ;. Robusta a environ deux fois la quantité de caféine comparée à l'arabica. Approximativement un tiers du café a produit dans le monde est robusta.
Description
Le canephora de Coffea de n'a pas été classifié en tant que des espèces du Coffea de jusqu'à environ cent ans après l'arabica de Coffea de en XVIIIème siècle, mais s'est développé de façon indigène dans le occidental et central Afrique . L'usine a un système peu profond de racine et se développe comme arbre ou arbuste robuste à environ 10 mètres. Elle fleurit irrégulièrement prenant environ 10 - 11 mois pour que les cerises mûrissent, produisant les haricots ovales. L'usine robusta a un plus grand rendement de récolte que cela de l'arabica et est moins susceptible du parasite et de la maladie, mais est dite à un un goût plus amer que l'arabica .
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