Buffle domestique

Le buffle domestique ou le buffle d'eau asiatique domestique de est abondant dans le Asie , et le Amérique du Sud . C'est un grand Ungulate et un membre du subfamily bovin . Il y a les populations sauvages établies du en Australie nordique, et les populations sauvages dans beaucoup de Asie du Sud-Est . Toutes ses variétés et races domestiques descendent d'un ancêtre commun, le buffle d'eau asiatique sauvage , qui est maintenant les espèces en voie de disparition d'un .

Buffalo, indépendamment de leur utilisation comme ébauche et animaux de la laiterie , sont également employés pour tirer des chariots de boeuf dans le monde en voie de développement. Leur fumier est employé comme engrais et comme carburant une fois sec. Chonburi, en Thaïlande, et dans la région du sud de Malabar au Kerala, l'Inde, il y a les courses annuelles de buffle d'eau. Uns ont également trouvé l'utilisation en tant que charges de transport des animaux de paquet même les forces spéciales.

Le bison américain s'appellent souvent le buffle ; cependant, c'est techniquement tout incorrects qu'ils ne sont pas buffle vrai. Le groupe de bison comporte le bison américain et le bison ou le Wisent européen . Ils sont un groupe relatif de bovins sauvages , plus étroitement lié aux bétail , Gaur , Banteng , et le Yaks le genre de buffle inclut le buffle d'eau, le Tamarau et le Anoas en Asie, mais pas le buffle africain (ou le buffle de cap) en Afrique.

Le buffle africain légèrement plus petit n'est pas étroitement lié au buffle d'eau, et son ascendance demeure peu claire. En raison de la nature imprévisible du buffle africain, qui le rend fortement dangereux aux humains, elle n'a pas été domestiquée, à la différence de ses contre-parties asiatiques. Le buffle d'eau asiatique domestique est le produit des milliers d'années de l'élevage sélectif effectuées par des civilisations antiques, en particulier dans le sous-continent indien .

Buffle d'eau asiatique sauvage mis en danger

voient également :

asiatique sauvage de Buffalo d'eau

On pense le véritable buffle d'eau asiatique sauvage (ou le buffle d'eau asiatique sauvage) pour survivre dans le Inde , le Népal , le Bhutan et le Thaïlande .

La liste rouge du IUCN d'espèces menacées classifie le buffle d'eau asiatique sauvage (arnee de Bubalis de ) en tant qu'espèces en voie de disparition d'un . Tout le nombre de buffle d'eau asiatique sauvage laissé est vraisemblablement moins de 4.000, qui suggère que le nombre d'individus mûrs soit moins de 2.500, et une baisse continue prévue au moins de 20% dans un délai de 14 ans (générations de CA 2) et au moins de 50% dans un délai de 21 ans semble probablement donné la sévérité des menaces, particulièrement l'hybridation avec le buffle d'eau asiatique domestique abondant menant à la pollution génétique .

Anatomie et morphologie

Gamme adulte de buffle d'eau dans la taille de 300 kilogrammes à 600 kilogrammes pour le domestique multiplié. Dans le sauvage, Buffalo d'eau asiatique sauvage peut peser jusqu'à 800 kilogrammes pour des femelles, et mâles, 1200 kilogrammes. Ils peuvent se tenir aussi grands que 1.8m à l'épaule, et étirent jusqu'à 2.9m dans la longueur de corps. Cependant, les subpspecies sauvages de buffle ont trouvé dans l'état d'Assam de l'Inde nordique, où ils habitent des forêts de mousson le long des collines de l'Himalaya, sont notamment plus grands. Ici, le poids moyen d'un buffle adulte sauvage est de 900 kilogrammes, avec le mâle considérablement plus grand que la femelle. La taille moyenne à l'épaule pour un mâle est environ 1.7m, et peut atteindre même 2 mètres. Ces buffles sauvages, qui sont de la race la plus pure en Inde, sont maintenant la plupart du temps trouvés dans les forêts de Kaziranga et de parcs nationaux de Manas , qui sont des emplacements de patrimoine mondial de l'UNESCO. Ils ont été également connus pour écarter dans la région du nord-ouest du pays voisin, Myanmar .

Avec l'établissement de la réservation carrée de tigre de vallée de 20.000 kilomètres Hukaung en 2004 dans Myanmar, la plus grande réservation jamais protégée de faune, maintenant ces buffles sauvages énormes peut avoir l'espoir de la survie à long terme. Ils sont classifiés comme en critique mis en danger, souffrant principalement de la pollution génétique provoquée par le croisement avec les buffles domestiques. Le croisement avec les buffles domestiqués est la cause principale de l'extinction des buffles sauvages. Buffalo sont censés avoir provenu du Asie du sud . Aujourd'hui, en dehors de l'Inde, les véritables buffles d'eau sauvages peuvent seulement être trouvés dans les Laotiens de la Thaïlande dedans extrêmement - nombre peu élevé d'environ 50 individus, et dans les forêts de chaîne d'Annamites (également appelée chaîne de fils de Truong) fonctionnant le long de la frontière du Vietnam - - Cambodge. Les populations trouvées ailleurs en Asie sont les races sauvages, buffle d'eau sauvage non véritable.

Histoire taxonomique

La classification du buffle d'eau est incertaine. Quelques autorités énumèrent les espèces simples d'un , les bubalis de Bubalus de avec trois sous-espèces , le buffle de fleuve (bubalis de bubalis de B.) d'Asie du sud, le carabao ou buffle de marais (carabanesis de bubalis de B.) du Philippines et Asie du Sud-Est, et l'arni, ou le buffle d'eau asiatique sauvage (arnee de bubalis de B. D'autres considèrent ces derniers comme closely-related mais des espèces séparées.

Le buffle de marais est principalement trouvé dans la moitié orientale de l'Asie et a 48 chromosomes. Le buffle de fleuve est la plupart du temps trouvé dans la moitié occidentale de l'Asie, et a 50 chromosomes. Les deux types ne s'entrecroisent pas aisément, mais la progéniture fertile peut se produire. Des hybrides des bétail de Buffalo ont été rapportés dans l'ancien URSS et en Chine, mais ces rapports sont considérés peu probables, car les bétail ont 60 chromosomes.

Distribution

L'Asie

L'Asie est la maison indigène du buffle d'eau, avec 95% de la population du monde du buffle d'eau, avec environ la moitié du total en Inde. Beaucoup de pays asiatiques dépendent du buffle d'eau en tant que ses espèces bovines primaires. Il est valeur pour sa viande et lait comme le travail qu'il effectue. En date du 1992 la population asiatique a été estimée à 141 millions. La teneur en graisse du lait de buffle est la plus haute parmi des animaux de ferme et la graisse de beurre est une source importante du ghee dans quelques pays asiatiques. Son succès en Asie est évident par sa gamme étendue. Les deux variantes se produisent en Asie. Le buffle de fleuve sont trouvés dans les altitudes de 2.800 m au Népal, et le buffle de marais sont trouvés dans l'ensemble des tropiques de terre en contre-bas. Une partie de leur succès est due à leur capacité de prospérer des produits alimentaires pauvres mais d'être valeur économiquement. D'ailleurs ils bien mieux sont adaptés à labourer les champs boueux du paddy pendant qu'ils mieux sont adaptés que les bétail communs (Taureau de Bos de ) pour se déplacer les marais.

Le buffle d'eau sauvage sont trouvés en l'Inde, le Pakistan, le Bangladesh, le Népal, le Bhutan et Thaïlande, mais très peu de poches existent toujours. Comme ses autres membres de la famille le Tamaraw et le Anoa , buffle sont généralement trouvés dans les swamplands et les jungles d'herbe et se déplacent les troupeaux. Le buffle indien a les plus grands klaxons de n'importe quel animal vivant - la diffusion moyenne est environ 1 m (3 pi3 dedans), mais un taureau tiré dans le 1955 a eu des klaxons mesurer 4.24 m (13 pi 11 dedans) d'une extrémité à l'autre le long de la courbe extérieure à travers le front. Utilisation de Buffalo leurs klaxons effectivement de se défendre contre leurs seulement prédateurs, tigres , qui peuvent tuer un mâle adulte pesant 1000-1200kg. Cependant, seulement un tigre expérimenté essayera d'attaquer sur eux. Une fois faits face par un tigre, ils forment une ligne faisant face au prédateur et chargent des nez dehors et des klaxons remis.

Aujourd'hui, la population prévue des buffles d'eau asiatiques sauvages est environ 4000, mais, ce nombre tient compte de toute la population sauvage, y compris les troupeaux sauvages et les buffles hybrides. En fait, il est possible que véritable spécimen sauvage n'existe pas désormais.

Une plus petite race de buffle d'eau, du carabao ou de buffle d'eau de marais, est l'animal national des Philippines.

Premier buffle copié

Le le 15 septembre , 2007, le Philippines a annoncé son développement le buffle copié par de s premier d'Asie du Sud-Est de '. Le Conseil philippin du pour la recherche et développement d'agriculture, de sylviculture et de ressources naturelles (PCARRD), sous le département de la Science et de la technologie dans la visibilité directe Baños , Laguna a approuvé ce projet . Le ministère de l'agriculture le centre philippin du carabao (PCC) mettra en application le clonage de par le transfert nucléaire de cellules somatiques comme outil pour l'amélioration génétique des buffles d'eau . Les veaux superbes de buffle de seront produits. Il n'y aura aucune modification ou changement des matériaux génétiques du , comme dans le OGM (organizations génétiquement modifiées ).

Carabao superbe

Le le 1er janvier , le 2008 , le centre philippin du carabao dans le Nueva Ecija , par scientifiques philippins du a lancé une étude pour multiplier le buffle d'eau superbe qui pourrait produire 4 à 18 litres de lait/jour (technologie gène-basée). En outre, le carabao hybride du ęr essai-tube était né thereat en 2004, « gloire, » appelé après Gloria Macapagal-Arroyo de président. Le Joseph Estrada ' s la plupart de projet réussi en tant que sénateur d'opposition, le PCC a été créé par l'acte 3707, la Loi de République de carabao de 1992.

L'Australie

Présenté dans le territoire du nord tôt au 19ème siècle comme bête de du fardeau , il s'est rapidement échappé et est maintenant le sauvage. En raison de son statut sauvage il peut être chassé. L'île de Melville de est un endroit populaire de chasse, où une population régulière de jusqu'à 4.000 individus existent. Buffalo sont également trouvés dans la terre d'Arnhem de et l'extrémité supérieure. La course d'équipements de safari hors du Darwin à l'île de Melville et à d'autres endroits dans l'extrémité supérieure souvent avec l'utilisation des pilotes de Bush le gouvernement a sans succès essayé plusieurs programmes d'extirpation. Leur seulement prédateur normal en Australie est le crocodile d'eau de mer de .

Les buffles vivent principalement dans les marais d'eau douce et le Billabongs et leur gamme peuvent être tout à fait expansibles pendant la saison des pluies . Ils ont développé un aspect différent des buffles indonésiens desquels ils descendent.

L'Europe et Moyen-Orient

Présenté en l'Afrique du Nord et le Proche Orient par l'ANNONCE du 600 , le buffle d'eau a été apporté à l'Europe avec les croisés de renvoi dans les Moyens Âges , et des troupeaux peuvent être trouvés dans le Bulgarie , le Roumanie et le Italie . Comme en Asie, les buffles du Moyen-Orient et du l'Europe habitent sur la végétation brute sur la terre marginale traditionnellement disponible aux paysans . Ils sont des capitaux économiques en servant de source de protéine, animal de trait, et stockage de la richesse de famille ou de ménage. Dans quelques secteurs, ils fournissent également la récréation occasionnelle aux festivals de emballage d'annuaire. Ces le buffle sont la plupart du temps Buffalo de fleuve ; en raison de l'isolement génétique ont adopté un aspect distinct. Du lait de Buffalo est employé pour la production du fromage : dans le Campania (Italie) de il est employé pour la production du mozzarella .

L'Egypte

Les fermiers égyptiens ont traditionnellement des buffles d'eau. L'Egypte les a un grand nombre. Ils sont employés comme source principale de viande rouge en Egypte. Des vaches ont été présentées dans les fermes modernes, pourtant les buffles d'eau restent comme type plus répandu de bétail en Egypte.

L'Amérique du Nord

Il y a les troupeaux commerciaux très limités en Amérique du Nord, pour des produits de yaourt et de fromage.

Importance pour des humains

Il y a beaucoup de races de du buffle d'eau domestique .

Le lait de ces animaux est employé par beaucoup de populations humaines, et est la matière première première traditionnelle pour le fromage de mozzarella de et le lait caillé dû à sa teneur plus élevée en graisse. En Afrique et d'autres endroits, du lait de buffle de l'eau est employé pour le yaourt, comme dans le Vermontn , Etats-Unis. La race en chef de laiterie de Buffalo est la race de Murrah de . Viande de Buffalo, parfois appelée le " ; Carabeef" ; , est souvent passé au loin comme boeuf dans certaines régions et est également une source importante de revenu d'exportation pour l'Inde qui a la plus grande population des buffles dans le monde. Cependant, dans beaucoup de régions asiatiques, la viande de buffle est due moins preferred à sa dureté, cependant, les recettes l'ont évoluée ( Rendang par exemple) où le processus et les épices à cuisson lente rendent non seulement la viande agréable au goût, mais préservent également ; un facteur important dans des climats chauds où la réfrigération n'est pas toujours disponible. Des klaxons de buffle d'eau sont utilisés pour l'embouchure des instruments musicaux tels que le Ney et le Kaval . La peau de buffle d'eau fournit un cuir dur et utile employé souvent pour des chaussures et des casques de la moto .

Nutrition

Analyse de composition du lait de , par 100 grammes

Dans la culture

La légende l'a que le sage philosophique chinois Tzu laotien du a quitté la Chine par le passage de Han Gu de montant un buffle d'eau.
Selon le savoir indou du , le dieu du Yama de la mort, monte sur un buffle d'eau.
La variante du carabao est considérée comme symbole national dans le Philippines .
Dans le Vietnam , buffle d'eau sont souvent la possession la plus valable de pauvres fermiers : " ; " du nghiệp de cơ de đầu de là de trâu d'escroquerie de ;. Ils sont traités en tant que membre du famille : " ; Chồng cày, vợ cấy, " du bừa de đi de trâu d'escroquerie ; (" ; Les charrues de mari, les truies d'épouse, aspiration de buffle d'eau le rake" ;) et sont les amis des enfants. Les enfants parlent à leur buffle d'eau, " ; Bao giờ cây lúa còn bông. Thì còn ngọn cỏ ngoài đồng trâu ăn. " de ; (Les enfants vietnamiens sont responsables de frôler le buffle d'eau. Ils leur alimenteront beaucoup d'herbes s'ils travaillent laborieusement pour le

des hommes.) en vieux jours, lac occidental, Hà Nội ont eu le nom de Buffalo d'eau d'or de Kim Ngưu-. Selon le conte, le Không Lộ de moine casted une cloche colossale faite de bronze noir recueilli à partir du Chine par sorcellerie. Beaucoup le buffle d'eau d'or a fonctionné de Chine au Vietnam parce qu'ils ont pensé que son anneau était l'appel de leurs mères. Que fait le sol frapper a fermé et a formé un lac. Le buffle d'eau a fonctionné profondément dans le lac et est allé bien au dieu de gardien du lac, ensuite appelé le lac buffalo d'eau de Golden.

Un buffle d'eau d'or est la mascotte des Jeux Asiatiques du sud-est du 22ème tenus au Vietnam car il représente l'esprit martial de force et de des personnes vietnamiennes.

Quelques festivals populaires de buffle d'eau

Festivals de combat

" de de

; Faire Son" ; Le festival de combat de Buffalo d'eau du Vietnam est tenu tous les ans le 9ème jour du 8ème mois du calendrier lunaire au font la banlieue noire du fils , ville de Haïphong dans le Vietnam . Il est l'un des festivals et des événements du Vietnam les plus populaires dans la ville de Haïphong. Les préparations pour ce festival de combat de buffle commencent bien du 5ème et 6ème mois lunaire lui-même. Les buffles de concurrence sont choisis et des mois méthodiquement qualifiés à l'avance. C'est un festival traditionnel du Vietnam attaché à une cérémonie adorante de Dieu de l'eau et la coutume de « Hien Sinh » pour montrer l'esprit matrimonial des personnes locales de font le fils, Haïphong.
" de de

; Hai Luu" ; Le festival de combat de Buffalo d'eau du Vietnam selon les disques antiques, le combat de buffle dans la commune de Hai Luu a existé de la 2ème surface intérieure brute générale de Lu de siècle AVANT JÉSUS CHRIST à ce moment-là, a eu les buffles abattus pour donner un régal aux personnes locales et aux guerriers, et a organisé le combat de buffle pour l'amusement. Par la suite, tous les buffles de combat seront abattus comme hommages aux déités.
" de de

; Ko Samui" ; Le festival de combat de Buffalo d'eau de Thiland est un événement très populaire tenu aux occasions spéciales telles que le jour de nouvelle année en janvier, et Songkran mi-avril, des dispositifs de ce festival tête-luttant les accès dans lesquels deux buffles d'eau asiatiques masculins sont piqués contre un un autre. À la différence de dans la tauromachie espagnole, où les taureaux obtiennent tués tandis que le combat épée-utilisant des hommes, festival de combat de Buffalo tenu au Ko Samui , Thaïlande est concours assez inoffensif. La saison de combat varie selon des coutumes et des cérémonies antiques. Premier Buffalo à tourner et la course partie est considéré le perdant, le buffle de gain devient en valeur plusieurs million de baht. Ko Samui est une île dans le Golfe de de la Thaïlande dans le sud de la Chine , il est à 700 kilomètres de Bangkok et est relié à lui par des vols réguliers.

Emballage des festivals

festival de emballage de buffle d'eau de Chon Buri de de

, Thaïlande : Les milliers de de personnes s'assemblent à ce divertissement dans le du centre Chonburi , 70 kilomètres (44 milles) de sud de Bangkok , au festival annuel de buffle d'eau. Environ 300 buffles emballent dans les groupes de cinq ou de six, incités par les jockeys à cru utilisant les bâtons en bois, comme des centaines d'acclamation de spectateurs. Le buffle d'eau a toujours joué un rôle important dans l'agriculture en Thaïlande. Pour des fermiers de province de Chon Buri, près de Bangkok, c'est un festival annuel important, commençant mi-octobre. C'est également une célébration parmi des fermiers de riz avant la moisson de riz. À l'aube, promenade de fermiers que leur buffle par le riz environnant met en place, les éclaboussant avec de l'eau pour les maintenir frais avant de les mener au champ de course. Ce festival étonnant a commencé sur il y a cent ans quand deux hommes argumentant au sujet à qui de buffle était le plus rapidement fini vers le haut de avoir une course entre eux. C'est comment c'est devenu une tradition et graduellement un événement social pour les fermiers qui se sont réunis de dans le pays dans Chonburi pour commercer leurs marchandises. Le festival aide également beaucoup en préservant le nombre de buffle, qui avaient diminué tout à fait à un taux alarmant dans d'autres régions. Les machines modernes remplacent rapidement des buffles dans l'agriculture thaïe. La majeure partie du travail de ferme mécanisé, la tradition de buffle-emballage a continué. Emballant des buffles sont maintenant élevés juste pour emballer, ils ne travaillent pas du tout. Peu de buffles de ferme qui travaillent toujours sont beaucoup plus grands que les coureurs en raison du travail laborieux ils exécutent. Les buffles de ferme sont dans « la reconstitution historique de beauté de Buffalo », un concours de beauté de Mlle Farmer et un concours comique de costume de buffle etc…. Ce festival exemplifie parfaitement une attitude thaïe favorisée à la vie - " ; sanuk, " ; amusement de signification.
festival de emballage de buffle d'eau de Babulang de de

, Sarawak, Malaisie : le Babulang de est le plus grand ou le plus grand des nombreux rituels, cérémonies et festivals de la communauté traditionnelle de Bisaya de (Bornéo) de Limbang, Sarawak . Les points culminants sont la concurrence de Ratu Babulang et les courses de buffle d'eau qui peuvent seulement être trouvées dans cette ville dans le Sarawak , Malaisie .
festival de emballage de buffle d'eau de village de Vihear Suor de de

, Cambodge : tous les ans, des millions de Cambodgiens visitent les temples bouddhistes à travers le pays pour honorer des leurs aimés décédés au cours d'une période de 15 jours généralement connue sous le nom de festival des morts mais dans le village de Vihear Suor, environ 22 milles de nord-est du capital du Cambodge , Phnom Penh , les citoyens concluent tous les ans le festival avec une course de buffle d'eau pour amuser des visiteurs et pour honorer un engagement pris des centaines d'il y a années. Il y avait un temps où beaucoup de bétail de village qui fournissent aux Cambodgiens ruraux la puissance de muscle de labourer leurs champs et de transporter les produits agricoles sont morts d'une maladie inconnue. Les villageois priés à un esprit pour aider sauf leurs animaux de la maladie et promis pour montrer leur gratitude en tenant une course de buffle tous les ans le dernier jour du festival de « P'chum Ben » comme on le connaît dans le Cambodgien. La course dessine des centaines de spectateurs qui viennent pour voir des cavaliers et leurs animaux charger en bas du champ de emballage, les coureurs rebondissant en haut et en bas sur les dos de leurs buffles, dont les klaxons ont été drapés avec le tissu coloré.

Utilisations modernes

La faune et les scientifiques de la conservation ont commencé à recommander et employer les populations présentées des buffles d'eau asiatiques domestiques sauvages du dans les terres lointaines pour contrôler la croissance non contrôlée de végétation et autour à de Buffalo d'eau asiatique présenté par normal de marécages de à la maison de tels environs fournir le service bon marché en frôlant régulièrement la végétation non contrôlée et en ouvrant les corps clogged de l'eau pour les oiseaux de marécage de Waterfowls et toute autre faune.

Le buffle d'eau a également vu son aspect dans quelques épisodes végétariens de contes, notamment dans le " idiot de chanson ; Buffalo d'eau Song" ; , bien qu'il apparaisse également brièvement dans le " ; Chanson du Cebu" ; , quand Larry dit : " ; Oh attente - qui est une eau Buffalo." ;

Voir également

buffle d'eau asiatique sauvage
Écologie de rumen de buffle d'eau de
La liste de de buffle d'eau asiatique domestique multiplie
Gaur
Buffle africain (sauvage)
Zébu , la race commune de des bétail domestiques d'Inde
Vaches sacrées à de l'Inde

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