Bruichladdich

Le Bruichladdich est un whiskey de l'île du Islay , outre de la côte ouest du Ecosse . distillé par dans le village de Bruichladdich, il est l'un de sept de l'île, et le seul d'une distillerie indépendante . Il y a une certaine polémique moderne entourant la prononciation annoncée de la distillerie du nom. Ils proposent le ruisseau-gars de , qui incorpore un mispronunciation commun de l'élément gaélique du ch du .

La distillerie emploie un mashtun (6.2 tonnes) de et six washbacks (ensemble, 210. Se compose encore de deux distillateurs (ensemble 23.000 litres) de lavage de et de deux distillateurs (ensemble 21.000 litres) d'esprit de , tout heated par la vapeur. que le de mise en bouteille halle de Harvey avait fonctionné depuis le 25 mai , 2003 . C'est la seule distillerie sur Islay qui met en bouteille sur place. En mai le 2004 , un hall de la tonnellerie a été ouvert, et depuis le 2004 de décembre, le malt utilisé est cultivé sur l'île. Il y a eu beaucoup de crus de la distillerie, et une liste plus de 200 d'entre eux peut être trouvée à la distillerie de Bruichladdich et aux archives de whiskey de Bruichladdich.

Histoire

Bruichladdich a été construit dans le 1881 par les frères Robert William et John Gourlay Harvey sur le rivage du loch de Indaal , sur le Rinns d'Islay , la partie westernmost de l'île. Lorsque, la distillerie était du dernier cri et l'équipement continue à être utilisé sans changement. À la différence d'autres distilleries, qui ont été souvent construites de vieilles maisons de ferme, le bâtiment a été érigé spécifiquement à cette fin. Il a été construit de la pierre du bord de la mer et a une disposition très efficace. Au centre des bâtiments est un yard qui tient le four à pour sécher le malt et une machine à vapeur pour produire de l'électricité. Les propriétaires changés par distillerie et étaient hors d'utilisation du 1929 au 1937 . La distillerie fermée dans le 1994 , mais a été achetée par Murray McDavid le 19 décembre , le 2000 et complètement transformée. Jim McEwan, qui avait travaillé à la distillerie de Bowmore de , a été engagé comme directeur de production. Le decór victorien a été la plupart du temps préservé. Les fours de machines, de torréfaction, et tuyauterie ont été complètement enlevés et rénovés par une équipe d'ingénieurs (les crofters locaux, qui travaill également dans la distillerie). Dans la distillerie entière, pas un ordinateur simple n'est utilisé (indépendamment de celui dans les bureaux et les webcams et tels). Il est, vous pourrait dire, un musée d'une distillerie qui est encore en fonction.

Bruichladdich est devenu le centre d'une opération secrète par l'agence (lien) de réduction de menace de la défense de (d'Américain) parce que son équipement de distillation pourrait également être utilisé pour faire à les armes chimiques . Les propriétaires de distillerie appris de ceci quand un agent américain utile les a informés que les webcams de distillerie, qu'elle avait l'habitude de surveiller le service pour la production du WMD , s'étaient cassés. Dans leur honneur, Bruicladdich a publié une série limitée de bouteilles commémoratives. Un autre course limitée a été publié quand un pêcheur d'Islay a trouvé un submersible ROV de mod , et une affaire absurde mineure s'est ensuivie. Ladite course a comporté des images du ROV sur l'étiquette.

Voir également

Whiskey
Whisky écossais
La liste de de whiskey stigmatise
Liste de de distilleries en Ecosse

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