Bosanski Lonac
Bosanski Lonac (" de traduction littérale ; Pot" bosnien ;) est une spécialité culinaire bosnienne du authentique , appréciée pour son goût et flexibilité riches. Il est impossible de définir le " ; the" ; la recette pour Bosanski Lonac, en tant que là sont beaucoup de variations, mais les ingrédients principaux sont la plupart du temps identiques : viande et divers légumes.
Il a été sur des tables du riche et des pauvres pour des centaines d'années. Les personnes riches ont employé plus de viande et d'ingrédients plus chers, alors que les pauvres employaient ce qui devait être trouvé.
Les ingrédients typiques sont : Boeuf , agneau , chou , pommes de terre , tomates , carottes , persil , ail , poivre de de de de de de de de (entier, pas dans les morceaux). Il est possible d'ajouter n'importe quel autre légume et beaucoup de différentes viandes.
Le concept principal de préparer le Bosanski Lonac est de mettre la viande et des légumes dans les niveaux (une viande de niveau, puis un niveau de légumes, puis de viande, légumes… et ainsi de suite jusqu'à ce que le pot soit plein) dans un pot avec l'eau de 1 - de 2 DL ou le vin blanc. Se rappeler de couper des ingrédients dans les morceaux plutôt grands.
Vous devriez utiliser un pot profond . À l'origine, Bosanski Lonac a été fait dans des pots en céramique, cela ont été alors mis dans la cheminée ou le puits dans la terre. Ce serait parfait, mais aujourd'hui, pas chacun a une cheminée disponible pour la cuisson, ainsi vous pouvez toujours utiliser le pot profond normal.
Depuis les morceaux de viande et de légumes sont plutôt grand, il prend environ 4 heures jusqu'à ce que le repas soit fait cuire.
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