Bon mange

le bon mange est un de la télévision faisant cuire l'exposition créée et accueillie par le Alton Brown qui aère dans le Amérique du Nord sur le réseau de nourriture de . Wizard et Bill Nye , Brown de d'éducateurs de la science de télévision explore la science et la technique derrière la cuisson, l'histoire de différentes nourritures, et les avantages de différents genres de faire cuire l'équipement. L'exposition tend à se concentrer sur les plats familiers qui peuvent facilement être faits à la maison, et comporte également des segments sur choisir les appareils droits, et obtenir les la plupart hors des outils peu coûteux et universels. Chaque épisode de bon mange a un thème distinct, qui est typiquement un ingrédient ou une certaine technique à cuire, mais peut également être un thème plus général tel que le thanksgiving , ou " ; homme food." ;

Format

L'exposition a un modèle visuel distinctif impliquer les angles de Néerlandais de et les projectiles des appareils-photo placés à l'intérieur et sur de divers articles dans la cuisine, y compris le réfrigérateur des fours , et le four à micro-ondes . Dans quelques épisodes, Brown et d'autres acteurs jouent de divers caractères pour raconter l'histoire de la nourriture. Par exemple, dans le " d'épisode ; Le grand piment, " ; Brown a joué un cowboy essayant de bruir vers le haut du pot idéal du piment . Dans le " d'épisode ; Donner à des pois un Chance" ; (une parodie de l'exorciste ), Brown joue un père Merrin-comme le caractère qui essaye de convaincre un " ; possessed" ; enfant pour manger (et aimer) des pois. Dans d'autres épisodes Brown est simplement lui-même, mais est entouré par des caractères fictifs tels que son aubergine et tomate utilisant M. voisin McGregor, ou un conseiller municipal de ville qui refuse de manger du fondant. Il emploie également de divers aides pédagogiques expédient pour démontrer des concepts scientifiques.

Les épisodes du bons mange commencent typiquement par un monologue d'introduction que toujours finit avec ou mène dans le " d'expression ; bon eats." ; L'exposition se ferme souvent avec l'expression aussi bien. Pour le premier plusieurs saisons, Brown lui-même indiqueraient le " de mots ; bon eats." ; Plus récemment, cependant, Brown évite de dire le " ; bon eats" ; à la fin de l'introduction, l'arrêt juste de court et laisser la musique de thème complètent l'expression.

Les épisodes ont lieu habituellement principalement dans la cuisine (fictive) de la maison de Brown. En quelques saisons 1-4, les épisodes ont été tirés dans la cuisine à la maison réelle de la mère de Brown dans le Atlanta , région de la Géorgie . 5 de saison, attachant du ruban adhésif se sont déplacés à la nouvelle maison de la ligne de l'exposition le producteur (Dana Popoff) et le directeur de la photographie (Marion Laney), dans lequel ils ont construit une cuisine beaucoup plus grande et plus souple pour attacher du ruban adhésif. Des 7 pi (m) la section 2.1 de l'île a été établie pour l'exposition et placée sur des roues, ainsi elle peut être déplacée (ou enlevée) pour différents projectiles, et 12 pi carrés (m) la grille 1.1 carrée de la pipe a été accrochée du plafond, pour un placement plus facile des appareils-photo et des microphones. La maison a été décrite dans '' un article de magazine à la maison '' en février 2003. Commençant par la saison 7, l'exposition déplacée encore une fois, cette fois à une reproduction exacte de la cuisine précédente et abords de la maison, établis sur une étape saine. Dans le " ; Derrière le Scenes" ; le special, Brown a dit que les plaintes par les voisins de Popoff's ont incité le mouvement. Le dessus de fourneau et l'évier sont les seuls morceaux de fonctionnement dans cette cuisine. Plusieurs des autres appareils ont même eu une partie de leurs dos enlevés, ainsi des projectiles de Brown peuvent être pris de l'intérieur des coffrets, des fours, et des réfrigérateurs. Ce changement n'a pas été généralement connu jusqu'à ce qu'après saison 7 aient commencé l'aération quand la maison utilisée 5-6 de saison a été mise sur le EBay à vendre. On l'a alors indiqué qu'ils s'étaient déplacés. On le pense généralement que dans le " ; Q" ; épisode sur le barbecue qui a été attaché du ruban adhésif dans le bas de page du courant d'air du de Brown, quand Brown dit qu'ils sont " ; établissant l'ensemble pour de bon mange : Le " de cinéma ; c'est en réalité une référence à l'ensemble de nouvelle maison. L'ensemble n'a pas été officiellement dévoilé sur l'exposition comme ensemble jusqu'à l'exposition d'essai sur avocat, cependant l'aspect d'une porte de piège dans le plancher de bois dur plusieurs épisodes précédents (" ; Bad" allé bon par vin ;) était fortement suggestif d'un poste TV.

La musique fortuite pendant l'exposition est typiquement une variation du thème de l'exposition, qui alternativement a été inspiré par la musique du de film obtient Shorty . Il y a des douzaines de variations du thème joué partout, croisant tous les genres de la musique, y compris les tonalités de clavier numérique dans le " ; Mission : Poachable" ; et presque chaque incidence où un compte à rebours de dix secondes est employé. La nouvelle musique se compose pour chaque épisode par Patrick Belden de la musique et du bruit de Belden.

Chaque épisode comporte également des morceaux des textes contenant la baliverne liée à la nourriture ou faisant cuire la technique décrite dans l'épisode. Celles-ci sont toujours montrées juste avant que l'annonce de casse , et sont souvent montrées entre les transitions importantes dans l'endroit ou action de cuisson. L'information présentée est habituellement des notes au sujet de l'histoire de la nourriture ou de la technique, des conseils à cuire utiles, ou d'une information technique ou scientifique qui serait trop détaillée ou sèche pour inclure en tant qu'élément du contenu de phase de l'exposition.

Pendant les premières saisons de l'exposition, à la fin de chaque épisode Brown donnerait un résumé des aspects importants couverts pendant l'épisode ; ces points seraient montrés sur l'écran pendant qu'il parlait. Brown également a voyagé aux installations industrielles de nourriture fréquemment dans les saisons premières à l'entretien avec des experts au sujet des nourritures étant décrites.

Fonte et équipage

Un dispositif d'agrafe de bon mange est la présence de plusieurs caractères périodiques qui jouent des rôles importants sur l'exposition, des parents de Brown et des voisins aux diverses Némésis . Il y a une règle officieuse sur le bon mange réglé que chaque membre d'équipage doit apparaître dans un épisode d'une certaine mode, à un certain point dans leur temps travaillant sur la série. Steve Rooney, qui était le chef exécutif de l'exposition dans les premières saisons, a eu les caractères les plus divers.

Quelques membres de la famille réelle de Brown sont apparus sur l'exposition. Sa mère a eu une partie de figurant ; sa fille, Zoey, est apparue dans plusieurs épisodes ; et son défunt grand-mère, " ; Ma" ; Mae Skelton, organisé conjointement l'épisode du biscuit , " ; La pâte également Rises." ; Même son chien de basset et iguane ont apparu dans deux ou trois épisodes. Cependant, son épouse DeAnna (qui est également le producteur exécutif de que de bon mange ) n'a été jamais documentée comme après avoir été apparu sur un épisode.

Les spécialistes qui tiennent des positions réelles apparaissent généralement comme eux-mêmes pour fournir à Brown l'information utile sur la matière actuelle.

Caractères périodiques

Fictif

Vrai

Histoire

Le pilote pour le bon mange d'abord aéré sur le Chicago , le 1998 du WTTW de filiale du PBS de l'Illinois en juillet. L'exposition a été prise en juillet 1999 par le réseau de nourriture de , qui possède maintenant des droits exclusifs à l'exposition. À partir du 9 juillet 2007, deux épisodes aèrent par weeknight, à 20h00 (avec un rejeu de 3h00 du matin) et au temps oriental de 23h00 (avec un rejeu de 2h00 du matin), avec troisième d'épisode d'aération mercredi soirs à 20h30 (et au 3h30 du matin). Les nouveaux épisodes présentent en première le lundi soirs. Sur le réseau Canada de nourriture, l'exposition aère généralement le samedi, dimanche, lundi, et mardi. Les temps qu'elle obtient au Canada semble changer de la semaine en la semaine, mais elle tend à obtenir autrefois avant 2h30 du matin et/ou après 19h les jours mentionnés ci-dessus.

Récompenses

Bon mange a gagné une récompense de Peabody de en 2006. " ; Rarement on a enseigné la science à TV - et appétissant - d'une façon de si divertissement comme elle est dans Alton Brown maladroit, inlassablement series." inventif ;

Guide d'épisode

voient également : La liste de de bon mange le

s épisodes

Baliverne

Plutôt que les cartes de sélection de d'utilisation ou un télésouffleur , Brown pré-enregistre son monologue et puis utilise les écouteurs minuscules pour écouter lui pendant qu'il est sur l'appareil-photo. Ceci lui permet de maintenir les faits et les statistiques compliqués dans le sien manuscrit droit, et explique partiellement le sien modèle parlant de arrêt sur l'exposition.
L'horloge vue dans le bon mange est souvent placée par l'équipage à une date significative telle qu'un anniversaire de membre d'équipage, un anniversaire, etc.
9 de saison, le " d'épisode ; Derrière l'Eats" ; a été produit, qui a offert un regard des coulisses à la production de l'exposition.
Toutes les fois que Brown mentionne le bourrant , quelqu'un retardent un signe qui indique le " ; Le BOURRAGE EST EVIL." ; C'est dans la référence au special de thanksgiving, où Brown a dénigré le bourrage en tant que temps de cuisson croissant, étant un messager de l'intoxication alimentaire , et n'étant pas bon mange. Cependant, il fait des exceptions pour quand le bourrage serait approprié (en particulier pour le porc bourré), et il plus tard recanted 8 de saison et a convenu que le bourrage, une fois fait correctement, est bon mange (consacrant une exposition entière au sujet).
Dans les épisodes avec le Bigfoot , les bruits que Bigfoot fait sont les mêmes bruits les démons font en mourant dans le sort malheureux de de jeu d'ordinateur.
Les codes d'accès pour le bon mange le laboratoire sont : *0851390555 dans la mission de :
*180*745666 de Poachable (EA1C13 - épisode 11 de la saison 3) dans le
s angles (EA1D01 - épisode 13 de saison 4) du Chili de La plupart des expositions de réseau de nourriture ne montrent pas les noms de marque nommés des produits utilisés pendant la cuisson, et le soin est pris pour créer les étiquettes fausses pour des produits dans ces expositions. Cependant, dans des saisons tôt de bonnes mange , produits de noms de marque de temps en temps référencés de Brown sur l'exposition (par exemple, une bouteille de sirop de maïs de de Karo pendant l'épisode sur faire cuire avec du sucre, mentionnant vieil assaisonnement de compartiment de de nom). Actuellement, des étiquettes de produit de noms de marque sont changées, bien que les changements se composent généralement des noms faux supplémentaires aux étiquettes plutôt que les étiquettes entièrement nouvelles. " ; Kerry" ; stigmatiser la sauce Worcestershire) également, en employant les biscuits écrasés dans une recette, Brown dira habituellement, " ; Quelle sorte ? Bien, je ne vais pas dire vous que, mais eux ressembler à ceci, " ; et supporter alors un biscuit de Ritz de . Cependant, sur les projectiles occasionnels pris de l'intérieur du congélateur, des légumes congelés de marque de Publix peuvent être vus. Des magasins et les produits de Kroger peuvent également être repérés.
Dans plusieurs des épisodes plus nouveaux, Brown utilise un T-shirt ou un chapeau de son autre exposition, se régalant de l'asphalte . En plus, dans le " d'épisode ; Bruit Art" ; , le chapiteau à la salle de cinéma majestueuse annonce le " ; Festoiement de l'asphalte IV." ;
Bien que ce soit sa production plus en avant, Brown dit qu'il ne gagne aucun argent à partir de l'émission du bon mange . Il dépense le budget entier assigné par le réseau de nourriture de en produire l'exposition et ne reçoit aucun résiduel à la place, tout son revenu personnel vient des ventes de DVD, des redevances de livre, des engagements parlants, et de la consultation de corporation.
Commençant 9 de saison, des épisodes ont été filmés dans la définition élevée , et ces épisodes apparaissent également sur le réseau HD de nourriture.

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