Baume noir de Riga
Baume noir ( letton de Riga de de : Les balzams de Rīgas Melnais) est une liqueur de fines herbes letton du traditionnel faite avec beaucoup de différents ingrédients normaux mélangés en vodka pure , donnant une boisson de l'abv (90 de de 45% preuve). Elle peut être eue en tant qu'elle est, sur les roches ou mélangé au Schnapps , au Akvavit , ou à la vodka , ou chauffer, dans le thé, ou mélangé à l'eau de seltz ou à une boisson non alcoolisée - en d'autres termes, elle peut être mélangée en une série de cocktails. La boisson elle-même est noire et très amère, mais avec une douceur distincte.
Le baume noir est également employé dans la médecine traditionnelle. On le considère un remède froid du bon et est employé contre des problèmes de digestion.
Le baume noir de Riga est fait par le Latvijas Balzams de JSC et la recette traditionnelle inventée par Abraham Kunze, un pharmacien habitant à Riga, est basée sur une composition de 24 ingrédients différents comme des plantes, des fleurs, des bourgeons, des jus, des racines, des huiles et des baies préparés dans des barils de chêne. Elle est vendue dans des cruches fabriquées à la main en céramique. Elle a été faite dans le Riga depuis le milieu du XVIIIème siècle. Selon la légende, le Catherine The Great d'impératrice du Russie , est devenu malade pendant une visite en Lettonie, mais a été traité après le boire du baume noir de Riga. Avec le temps, les experts de beaucoup de pays ont fortement - a considéré la qualité exceptionnelle du baume noir de Riga, et lui a donné plus de 30 récompenses aux foires internationales.
Il y a l'autre Baume-type boissons étant fabriquées en Lettonie aujourd'hui. La compagnie Veta a fait Upeņu Balzams, une boisson de l'abv de 35% basée sur les cassis (semblables au baume noir), et vendue dans des bouteilles en céramique semblables qui sont pourpres plutôt que le brun. Latvijas Balzams a poursuivi Veta au-dessus de concurrence déloyale concernant son Upeņu Balzams (baume de cassis). Latvijas Balzams a réclamé que l'étiquette du baume de cassis par Veta était très semblable à la marque déposée de Latvijas Balzams - Rīgas Melnais Balzams (baume noir de Riga). Veta a dû changer la conception d'étiquette et actuellement a également changé le nom de sa boisson. Le voisin Lithuanie est célèbre pour leurs baumes de miel, qui sont d'or en couleurs.
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