Albacore

lternateuses L'albacore (alalunga de de Thunnus de ) est un type de thon dans le Scombridae de la famille . Ce des espèces peuvent également s'appeler les poissons d'albacore de , le thon d'albacore de , le longfin, les albies, le pigfish, l'ahi de tombo, le binnaga, l'albacore Pacifique, le bonito allemand (mais voir bonito ), le thon de longfin de , les thons de longfin de , ou même juste le thon . C'est les seules espèces de thon qui peuvent être lancées sur le marché comme " ; tuna" de viande blanche ; aux Etats-Unis.

On le trouve dans les eaux libres de tous les océans tropicaux et tempérés et de la mer Méditerranée . Les longueurs s'étendent jusqu'à 140 le cm (55 pouces et poids jusqu'60 à kilogramme (132 livres ).

L'albacore est un aliment estimé, et la pêche d'albacore est économiquement significative. Les méthodes de pêche incluent le avec ligne et canne, la pêche d'aplet de , le pêchant , et la pêche à la senne coulissante . Il est également recherché par les pêcheurs de sport de .

L'albacore accumule des niveaux plus élevés du mercure que d'autres genres de thon, et quelques groupes ont poussé l'essai et le rappel de l'albacore en boîte avec les niveaux élevés de mercure. L'albacore d'aplet sont un poisson plus ancien et ont accumulé plus de mercure qu'un plus jeune, pêcher-attrapé albacore. Une étude récente par l'université de l'Etat de l'Orégon montre cela plus petit, l'albacore de côte ouest ont le mercure bien inférieur et sont comparable au thon de lumière de morceau. La "Food and Drug Administration" des États-Unis (FDA) conseille les femmes de l'âge de grossesse et les enfants de limiter leur consommation de thon d'albacore (thon en boîte blanc de morceau) et de biftecks de thon à 6 onces par semaine ou moins, mais ce bulletin de renseignements ne tient pas compte de différentes tailles d'albacore et de quelle partie du monde ces l'albacore ont été moissonnée.

Les ailerons pectoraux de l'albacore sont très longs, pas moins de 30% de toute la longueur. Les épines dorsales sont de 11 à 14 en nombre, et bonnes en avant des rayons de l'aileron dorsal. Les épines antérieures sont beaucoup plus longues, donnant un contour concave à la partie épineuse de l'aileron dorsal.

Statut de conservation

L'union (IUCN) de conservation du monde de , n'a pas réévalué l'albacore dans sur 10 ans, et la dernière évaluation donnée (de 1996) était " ; deficient" de données ;. C'est dû au manque de pêche pour profondeurs de passé de poissons les certaines. Les évaluations des stocks du du nord et de sud atlantique de la même période les ont montrés qu'être le et le a en critique mis en danger des stocks de respectivement, en raison vulnérables des réductions significatives de population mesurées par un index de l'abondance et " de considérer ; niveaux réels ou potentiels d'exploitation" ;.

Le SeaChoice range l'albacore comme " ; le meilleur choice" ; pour des consommateurs, bien que notes un certain " ; concerns" modéré ; concernant l'efficacité de gestion (en particulier, aucun aperçu définitif des actions d'albacore de la pêche de l'Océan Indien n'a eu lieu), et le " ; concern" modéré ; au-dessus du stock halieutique, particulièrement concernant la population d'albacore d'Atlantique nord, que la pêche marine nationale de entretient (NMFS) considère surexploité avec des pêches excessives se produisant toujours. Les actions atlantiques méridionales ne sont pas considérées surexploitées.

D'autres espèces ont appelé l'albacore

Dans quelques régions du monde, d'autres espèces peuvent s'appeler le " ; albacore" ; :
Atlantics (albacore) de Thunnus de du thon de Blackfin de
Albacares (albacore, albacore d'automne, albacore yellowfinned) de Thunnus de du thon de truite saumonnée
Lalandi à queue jaune (albacore) de Seriola de de la séricole
Affinis (albacore faux) d'Euthynnus de de Kawakawa
Alletteratus (albacore faux) d'Euthynnus de des petits thons

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