Épicerie

Une épicerie est un magasin établi principalement pour le vendant au détail de la nourriture . Une épicier , le propriétaire d'une épicerie, genres de stocks les différents de nourritures des endroits assortis et les cultures, et les vend aux clients. De grandes épiceries que des produits courants autres que la nourriture, telle que des articles d'habillement ou de ménage, s'appellent épiceries des supermarchés les petites qui vendent principalement des fruits et légumes sont connues comme marchés de produit (États-Unis) ou marchands de légumes (Grande-Bretagne) de , et petites épiceries qui se vendent principalement des casse-croûte et des sandwichs sont connues en tant que les bazarettes ou épiceries fines

Histoire

Les premières épiceries ont été installées en tant que comptoirs commerciaux qui ont vendu non seulement la nourriture mais l'habillement, les articles de ménage, les outils, les meubles, et d'autres marchandises diverses. Ces comptoirs commerciaux se sont transformés en de plus grandes entreprises au détail connues sous le nom d'épiceries générales que ces équipements se sont généralement occupé du " ; dry" ; marchandises telles que la farine, les haricots secs, le bicarbonate de soude , et les nourritures en boîte. La viande fraîche a été obtenue à partir d'un boucher , lait de d'une laiterie locale , des oeufs et les légumes ont été produits par les familles elles-mêmes ou échangés pour avec des voisins.

Moderne épicier-comme des supermarchés, des marchands de légumes, et la convenance stocker-sont descendus des épiceries générales. Beaucoup de secteurs ruraux contiennent toujours les épiceries générales qui vendent des marchandises des cigares indigènes aux serviettes importées. Dans certains endroits, ceux-ci peuvent également manipuler des marchandises considérées illégales par l'autorité locale. Ces magasins offrent normalement la facilité de crédit, un système du paiement qui travaille sur la confiance plutôt que les cartes de crédit courantes de de jour dans le passé, ceci les familles permises de ferme pour acheter des produits d'agrafe jusqu'à ce que la moisson soit arrivée.

International

Les affaires des épiceries varient de la nation à la nation ; cependant, les magasins sont tous semblables dans leur vente de principe des marchandises comestibles. La nature de ces marchandises varie avec la disponibilité locale et le régime traditionnel.

L'Europe

Puisque beaucoup de villes européennes ( Rome , par exemple) sont déjà si denses dans la population et les bâtiments, les grands supermarchés, dans le sens américain, ne remplaceront presque assurément jamais l'épicerie locale. Cependant, les magasins de « métro » étaient apparus en les centres de ville dans beaucoup de pays, menant au déclin de plus petits magasins indépendants, et les grands supermarchés hors de la ville et les hypermarchés , tel que le Tesco dans le Royaume-Uni , avaient solidement sapé le commerce de plus petits magasins.

Les Etats-Unis

des épiceries sont installées dans différents modèles s'étendant du famille rural possédé, comme le IGAs aux chaînes urbaines ou suburbaines de boutique, telles que le marché entier de nourritures de . L'établissement du " ; tout-dans-one" ; Les hypermarchés tel que le Wal-Mart et la cible a forcé la consolidation parmi les affaires d'épicerie. Le pouvoir d'achat global de telles compagnies a mis un fardeau financier accru sur les épiceries locales traditionnelles aussi bien que les chaînes nationales du supermarché .

Quand une petite épicerie est en concurrence avec de grands supermarchés, l'épicerie crée souvent son propre marché de place en vendant la qualité unique et de la meilleure qualité, ou les nourritures ethniques qui ne peuvent pas être facilement trouvées dans un supermarché. Une épicerie peut également concurrencer en étant situé dans un secteur commercial-résidentiel mélangé du lequel est proche, et commode pour, ses clients.

Quelques épiciers locales se distinguent de plus grands supermarchés en fournissant les nourritures prêtes à l'emploi telles que les sandwichs, la crème glacée de hot-dog et et glacée. Bien que les grandes chaînes aient commencé à ajouter le service de traiteur, de plus petites épiceries ont un avantage du fait elles peuvent généralement fournir des nourritures préparées plus fraîches et meilleur marché, et un environnement moins occupé dans lequel pour les manger.

Perte de nourriture

Beaucoup d'épiceries en Amérique donnent la nourriture de surplus (par exemple, les nourritures d'épicerie et le pain après leur date d'échéance) aux abris sans foyer.

Impact culturel

Beaucoup d'épiceries qui portent un type de produits alimentaires d'une certaine culture telle que le italien ou le du Moyen-Orient ont servi de collecte se dirige pour beaucoup d'immigrés. Les supermarchés ont également éliminé le besoin de magasins de spécialité. En outre, beaucoup d'adolescents trouvent leur premier travail aux épiceries.

Épiceries notables le de de

voient la liste de des supermarchés pour plus d'épiceries et de supermarchés. Quelques épiceries notables incluent :
A&P
Le point culminant de lance sur le marché
Albertsons
ALDI
AP frais
ASDA
Bi-Lo
Le supermarché de Bohning de
Brookshire Grocery Company
Coles
Copps
Le Cumberland cultive
Marché du comté de
Delhaize
Garçon de ferme de
Lion de nourriture de
Fred Meyer
Aigle géant
Haggen
H-E-B
Bascule de Harris de
Le de Herbie de
Hy-Vé
IGA
Bijou
Nourriture principale
Kroger
Loblaws
Loeb
Nourritures de Lowes de
Meijer
Morrisons
Pathmark
Piggly ondulé
Publix
QFC
Ralphs
L'épicerie de Reasor de
Safeway
Le de Sainsbury de
Sauver-un-Sort
Sauver-Sur-Nourritures
Schnucks
Shoprite
La nourriture et la drogue de Smith de
Sobeys
Somerfield
Les magasins de Stewart de
Arrêt et magasin
Supervalu
Cible
grand Apple
le marché de produits frais
Le complète
Le de Joe de commerçant de
Von
Le de Waldbaum de
Walmart
Wegmans
Marché entier de nourritures de
Winn-Dixie

Dépenses de consommation

Le Ministère du Travail des USA calcuated que la nourriture achetée à la maison et dans les restaurants sont de 13 pour cent d'achats de ménage, derrière 32 pour cent pour le logement et 18 pour cent pour le transport. La famille moyenne des USA a dépensé $280 par mois ou $3.305 par an aux épiceries en 2004. L'enquête de civière du dollar de bulletin a trouvé $149 par mois pour une personne simple, $257 pour un couple et $396 pour une famille de quatre.

Voir également

Bazarette
Marchand de légumes
Épicier
Supermarché

Random links: